Εύκολη συνταγή καπνιστού σολομού

Αυτή η εύκολη συνταγή καπνιστού σολομού είναι ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα.

Είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και υγιεινά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μπορεί να σερβιριστεί με μια ποικιλία συνοδευτικών πιάτων.

Ο καπνιστός σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε θρεπτικά συστατικά.

Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα.

3 κλειδιά για τον καλύτερο καπνιστό σολομό

Μην το παρακάνετε.

Άλλωστε, είναι καπνιστός σολομός.

Το κλειδί για να φτιάξετε τον καλύτερο καπνιστό σολομό είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά ροκανίδια ξύλου για να τα αναμίξετε με τον σολομό. χρησιμοποιώντας φυσιολογικό ορό Και μην παραψήσετε τον σολομό.

1. Σολομός άλμης: Η άλμη είναι ένα σημαντικό βήμα για να διατηρηθεί ο σολομός υγρός και γευστικός. Για να προετοιμάσετε την άλμη, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλάτι με 1 γαλόνι νερό.

2. Χρησιμοποιήστε τα σωστά ροκανίδια: Υπάρχουν διάφοροι τύποι ροκανιδιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καπνιστό σολομό. λεύκα βατόμουρο ή μήλο

3. Μην παραψήσετε τον σολομό: Μαγειρέψτε μέχρι ο σολομός να γίνει αδιαφανής στο κέντρο και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι. Ο υπερβολικά ψημένος σολομός θα γίνει ξηρός και σκληρός.

Τι θα χρειαστείτε: εξοπλισμός και προμήθειες.

1. Καπνιστής: Χρειάζεστε καπνιστή για να μαγειρέψετε σολομό.

2. Sliver: Όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Χρειάζεστε τα σωστά ροκανίδια για να καρυκεύσετε τον σολομό.

3. Σολομός: Χρειάζεστε φρέσκο ​​σολομό για αυτή τη συνταγή.

4. Αλατόνερο (Προαιρετικό): Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε άλμη. Αλλά θα κρατήσει τον σολομό υγρό και γευστικό.

5. Αλάτι: Ο καρυκευμένος σολομός θέλει λίγο αλάτι.

6. Πιπέρι: Θα χρειαστείτε πιπέρι για να καρυκεύσετε τον σολομό.

συμβουλή:

1. Εάν χρησιμοποιείτε άλμη, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλάτι με 1 γαλόνι νερό, μετά βουτήξτε τον σολομό στο μείγμα και αφήστε τον να καθίσει για 1-2 ώρες.

2. Προθερμάνετε την αντλία στους 225 βαθμούς Φαρενάιτ.

3. Τοποθετήστε τα ροκανίδια στο υποκαπνισμένο μέρος.

4. Τοποθετούμε τον σολομό στη σχάρα. Αλατοπιπερώνουμε.

5. Καπνίζετε σολομό 1-2 ώρες μέχρι να γίνει αδιαφανής στο κέντρο και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

6. Αφαιρέστε τον σολομό από το καπνιστό και σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

7. Απολαύστε!

Πώς να καπνίσετε σολομό;

σε καπνιστό σολομό Χρειάζεστε κατάλληλο καπνό και ροκανίδια.

Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ροκανίδια σκλήθρου, αγριόφυλλου ή μηλιάς.

Ο σολομός πρέπει να ψηθεί μέχρι να γίνει αδιαφανής στη μέση και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

Ο καπνιστός σολομός για μια ή δύο ώρες θα πρέπει να λειτουργεί.

Όταν καπνίζεται ο σολομός Βγάζετε από την κατσαρόλα και σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

άλμη για καπνιστό σολομό

1. Μαρινάρετε τον σολομό πριν τον καπνίσετε για να διατηρηθεί υγρός και γευστικός.

2. Για να προετοιμάσετε την άλμη, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλάτι με 1 γαλόνι νερό.

3. Βουτάμε τον σολομό στο μείγμα και τον αφήνουμε στην άκρη για 1-2 ώρες.

4. Αφού ψηθεί ο σολομός Αφαιρούμε από το μείγμα και συνεχίζουμε να καπνίζουμε.

Καλή πλευρά για καπνιστό σολομό

Υπάρχουν επίσης πολλές πλευρές που ταιριάζουν με τον καπνιστό σολομό.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας:

1. Ψητά λαχανικά: Τα ψητά λαχανικά είναι ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό.Ψήστε καρότα, παστινάκια και λαχανάκια Βρυξελλών.

2. Κινόα: Η κινόα είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες που είναι το τέλειο συνοδευτικό για καπνιστό σολομό.

3. Σαλάτα: Εύκολη σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Είναι νόστιμο να τρώγεται με οτιδήποτε. Δοκιμάστε να προσθέσετε μήλα ή αχλάδια σε κύβους σε σαλάτες για πρόσθετη γλυκύτητα.

4. Πατατοσαλάτα: Μια κλασική πατατοσαλάτα είναι πάντα μια καλή επιλογή. Μπορείτε να μαγειρέψετε από πριν και να αφήσετε τις γεύσεις στο ψυγείο.

5. Ψωμί: Μια φέτα προζύμι ή μια μπαγκέτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απορροφήσετε τους νόστιμους χυμούς από τον καπνιστό σολομό.

Πώς να αποθηκεύσετε και να ζεστάνετε τον καπνιστό σολομό

Ο καπνιστός σολομός διατηρείται στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

όταν είναι έτοιμο να φάει Ζεσταίνουμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τον καπνιστό σολομό αν σας περισσέψει.

Τυλίξτε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης.

Ο κατεψυγμένος καπνιστός σολομός θα διαρκέσει έως και 3 μήνες.

Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε καπνιστό σολομό.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε αυτή τη συνταγή καπνιστού σολομού.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας:

1. Πάνω σε κουλούρι: Ο καπνιστός σολομός και το τυρί κρέμα σε ένα φρυγανισμένο μπέιγκελ είναι ένα κλασικό πρωινό ή brunch.

2. Σε περιτύλιγμα: Ο καπνιστός σολομός, το αγγούρι και ο άνηθος κάνουν ένα νόστιμο και υγιεινό περιτύλιγμα.

3. On Crackers: Τα κράκερ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε καπνιστό σολομό ως ορεκτικό ή σνακ.

4. Σε σαλάτες: Δοκιμάστε να προσθέσετε καπνιστό σολομό στις αγαπημένες σας συνταγές για σαλάτες. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη και γεύση.

5. Ολόκληρο γεύμα: Σερβίρετε αυτόν τον καπνιστό σολομό με ψητά λαχανικά και κινόα για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Αυτή η συνταγή καπνιστού σολομού είναι εύκολη στην παρασκευή και γεμάτη γεύση.

Την επόμενη φορά που θα έχετε διάθεση για θαλασσινά, ελάτε να τα δοκιμάσετε!

δεν θα απογοητευτείτε

Ο καπνιστός σολομός απαντά σε συχνές ερωτήσεις