Καλύτερη κονσέρβα Corned Beef;

Το καλαμποκάλευρο είναι μια αρχαία τροφή που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες ως χώρα.

Σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου για τον εορτασμό της ιρλανδικής κληρονομιάς.

Γνωρίζατε όμως ότι όταν μαγειρεύεται και σερβίρεται στις γιορτές είναι νόστιμο;

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά στους διαφορετικούς τύπους κονσερβοποιημένου καλαμποκάλευρου. επί του παρόντος διαθέσιμο και ανακαλύψτε τι κάνει κάθε μάρκα να ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες.

Ποιο είναι το καλύτερο corned beef;

Η καλύτερη κονσέρβα corned beef. Κατά τη γνώμη μας, το πιο αυθεντικό corned beef.

Αυτό συνήθως σημαίνει ότι δεν υπάρχουν συντηρητικά ή τεχνητές γεύσεις.

Μόνο το κρέας και το αλάτι πρέπει να έχουν γεύση.

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αναζητήσετε ένα που δεν περιέχει MSG, νιτρώδη ή άλλα πρόσθετα.

Ποια συστατικά περιέχει η κονσέρβα βοείου κρέατος;

όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένο καλαμποκάλευρο Θα πρέπει να ελέγξετε τη λίστα συστατικών.

Εάν το προϊόν περιέχει πρόσθετα, η γεύση του δεν θα μοιάζει με πραγματικό κορνμπρέφ.

Το μόνο συστατικό που πρέπει να ανησυχείτε είναι το αλάτι. νιτρώδες νάτριο και ζάχαρη

Αυτά τα τρία πράγματα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση του κρέατος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν χρησιμοποιούν όλα τα κονσερβοποιημένα κορν μοσχάρι αυτά τα τρία συστατικά.

Ορισμένες μάρκες έχουν προσθέσει πληρωτικά όπως άμυλο καλαμποκιού, ζελατίνη και πρωτεΐνη σόγιας.

Αυτά τα προϊόντα διατηρούν το κρέας φρέσκο ​​περισσότερο, αλλά δεν είναι απαραίτητα.

Πώς παρασκευάζεται το corned beef;

Το corned beef σε κονσέρβα παρασκευάζεται συνήθως με μαρινάρισμα φρέσκου βοείου κρέατος για 24 ώρες.

Στη συνέχεια, το κρέας συσκευάζεται σε κενό και αποθηκεύεται σε διάλυμα νερού, αλατιού και ζάχαρης.

Τέλος, το κρέας ψήνεται για αρκετές ώρες για να φύγει η περιττή υγρασία και να διασφαλιστεί η τρυφερότητα.

Ποια είναι η ιστορία του corned beef;

Το Corned Beef αναπτύχθηκε στην Ιρλανδία τον 18ο αιώνα για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του βοείου κρέατος.

Όταν η ψύξη δεν είναι επιλογή Η διατήρηση του κρέατος είναι επομένως σημαντική.

Σήμερα, το corned beef εξακολουθεί να συντηρείται χρησιμοποιώντας αλάτι και ζάχαρη.

Ωστόσο, η διαδικασία έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου.

Αρχικά, το μοσχάρι παλαιώνεται σε βαρέλια και κρεμιέται στο κρύο μέχρι να είναι έτοιμο για επεξεργασία.

Σήμερα, χρησιμοποιούνται κονσέρβες επειδή είναι εύκολο να μεταφερθούν όλο το χρόνο.

Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά στην πραγματικότητα είναι καλύτερο για το κρέας, επειδή τα κουτιά είναι αεροστεγή και εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων.

Πόσο διαρκεί η κονσέρβα corned beef;

Το φρέσκο ​​corned beef είναι καλό για λίγες μέρες μετά το άνοιγμα.

Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 3 ημερών.

Μετά από αυτό, το κρέας αρχίζει να αλλοιώνεται και να χάνει τη φρεσκάδα του.

Η διάρκεια ζωής του βοείου κρέατος σε κονσέρβα εξαρτάται από το πόσο καλά είναι σφραγισμένο.

Εάν το καπάκι του δοχείου είναι σωστά κλειστό Το κουτί θα διαρκέσει έως και έξι μήνες μετά το άνοιγμα.

Ποια είναι τα οφέλη της κονσέρβας βοείου κρέατος;

Η κονσέρβα corned beef είναι ιδανική για όσους δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν.

Δεν θέλει πολλή δουλειά και προετοιμασία.

Επίσης, το κονσερβοποιημένο καλαμποκάλευρο αποθηκεύεται εύκολα στο ψυγείο.

Εάν χρειάζεται, μπορείτε να το καρφιτσώσετε.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του κονσερβοποιημένου βοείου κρέατος;

Εάν αγοράζετε κονσέρβα κορν μοσχάρι, να γνωρίζετε ότι δεν είναι τόσο υγιεινό όσο το ωμό βοδινό.

Αν όχι ωμό, τότε υπάρχει αλάτι και ζάχαρη.

Αν και αυτά τα δύο συστατικά προσθέτουν γεύση. Αλλά δεν είναι πολύ καλό για την υγεία σας.

Εάν τρώτε πολύ κονσερβοποιημένο καλαμπόκι Μπορεί να έχετε πόνο στο στομάχι.

Επομένως, εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, τον διαβήτη κ.λπ., θα πρέπει να σκεφτείτε να τρώτε περισσότερο ωμό φαγητό.

Πώς φτιάχνω το καλύτερο corned beef;

Για να αποκτήσετε το καλύτερο κορνμπρέ, πρέπει να φροντίσετε το κρέας.

Πρώτον, χρειάζεστε την καλύτερης ποιότητας corned beef.

Θα πρέπει να πάρετε βοδινό κρέας τουλάχιστον 14 ημερών.

Εάν δεν βρείτε βοδινό κρέας ηλικίας 1 εβδομάδας ή μεγαλύτερο Θα πρέπει να μπορείτε να τα αγοράσετε online.

Δεύτερον, θα πρέπει να πλύνετε καλά το κρέας για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή βρωμιά.

Τρίτον, ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο αίμα.

Τέταρτον, το κρέας πρέπει να είναι στεγνό για να αφαιρεθεί η υπερβολική υγρασία.

Πέμπτον, θα πρέπει να κόψετε το λίπος ή τους τένοντες.

Τέλος, κόψτε σε λεπτές φέτες το κρέας πάνω από το σιτάρι για να βεβαιωθείτε ότι ψηθεί ομοιόμορφα.

Ποιοι είναι μερικοί δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το corned beef;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε corned beef όπως κάθε άλλο είδος κρέατος.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μέρος ενός παραδοσιακού ιρλανδικού στιφάδου.

Ή βάλτε σαλάτες ή πατατάκια.

Μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν για σάντουιτς.

Αν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε ποιος τύπος κορννντ μοσχάρι είναι το καλύτερο. Ας τα δοκιμάσουμε όλα!

---