Μαγείρεμα Chicken Cordon Bleu στην αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή αργής μαγειρέματος με κοτόπουλο cordon bleu είναι εύκολη στην παρασκευή της, γρήγορη προετοιμασία και νόστιμη.

Το κοτόπουλο είναι ένα από εκείνα τα φαγητά που δεν γίνονται πολύ τρυφερά όταν μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα για πολλή ώρα.

είναι ακόμα στεγνό

Το κλειδί για το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κρέμας γάλακτος, ζωμού κοτόπουλου και γάλακτος. Στη συνέχεια, προσέξτε να μην παραψηθεί το κοτόπουλο.

Ελέγξτε το κοτόπουλο στο κάτω μέρος του διαστήματος και μαγειρέψτε το περισσότερο εάν δεν έχει ψηθεί πλήρως.

Ωστόσο, θα έπρεπε να είναι

Τι είναι το Chicken Cordon Bleu και σε τι διαφέρει από άλλα είδη κοτόπουλου;

Το Classic Chicken Cordon Bleu είναι ένα κομμάτι κρέας τυλιγμένο σε τυρί και παναρισμένο.

Ωστόσο, σε αυτή την εύκολη έκδοση αργής κουζίνας Θα χρησιμοποιείτε γεμιστά υλικά αντί για παναρισμένα και θα έχετε την ίδια νόστιμη γεύση!

Πώς να φτιάξετε Chicken Cordon Bleu σε αργή κουζίνα:

Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Και θα έχετε έτοιμο σε λίγες ώρες ένα δείπνο ψητού κοτόπουλου Cordon Bleu μαγειρεμένο στην αργή κουζίνα.

• Ετοιμάστε 2 φλιτζάνια μακρόκοκκο λευκό ρύζι.
• 3 κιλά κομμάτια στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα (περίπου 4 μέτριες φέτες στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα)
• 2 κονσέρβες κρέμα γάλακτος σούπας κοτόπουλου, ¾ φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 4 κομμάτια ζαμπόν ντελικατέσεν
• 1 κουταλάκι του γλυκού επεξεργασμένο αλάτι
• 8- Ελβετικές φέτες τυριού χωρισμένες

Οδηγίες για την παρασκευή αυτής της συνταγής:

1. Χτυπάμε καλά το στήθος κοτόπουλου με ένα σφυρί.
2. Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές του στήθους κοτόπουλου.
3. Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν πάνω από το κοτόπουλο και πασπαλίστε με ελβετικό τυρί για να φτιάξετε ένα ρολό κοτόπουλου.
4. ενώ τυλίγετε το στήθος κοτόπουλου Αρχίζουμε να τυλίγουμε το ζαμπόν και το τυρί από τη λεπτή άκρη.
5. Στερεώστε το γεμιστό ρολό κοτόπουλου με μία ή δύο ξύλινες οδοντογλυφίδες.
6. Τοποθετήστε τα ψημένα ρολά κοτόπουλου σε μια στρώση στον πάτο μιας αργής κουζίνας 6 λίτρων.
7. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα ζωμού κοτόπουλου, το γάλα και 12 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι ή 4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος σε μια μεζούρα με στόμιο.
8. Ρίξτε το μείγμα του ζωμού πάνω από τα ρολά κοτόπουλου.
9. Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε για 3 έως 4 ώρες ή 5 έως 6 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.
10. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με ελβετικό τυρί και σκεπάζετε το slow cooker.
11. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
12. Αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα από το περιτύλιγμα κοτόπουλου πριν το σερβίρετε!
13. Σερβίρεται πάνω από μαγειρεμένο λευκό ρύζι.
14. Αυτή η συνταγή είναι για 4 άτομα.

Συμβουλές από ειδικούς στη μαγειρική:

1. πριν πιέσετε μερικά στήθη κοτόπουλου αν είναι πολύ μεγάλο ή πολύ χοντρό Το κόβουμε στη μέση κατά μήκος για να γίνει το κοτόπουλο πιο λεπτό. δύο κομμάτια ή κομμάτια κρέατος
2. Ο χρόνος που χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα στήθος κοτόπουλου καθορίζεται από το μέγεθός του.
3. Όσο μεγαλύτερο και παχύτερο είναι το στήθος κοτόπουλου, ανεξάρτητα από το κρέας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος.
4. Γεμιστά ρολά κοτόπουλου μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και να καταψυχθούν για ένα γρήγορο γεύμα κοτόπουλου.

Σημείωση:

1. Όταν σιγοβράζετε αυτό το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 4 ώρες, η γεύση είναι στα καλύτερά της.
2. Το υπερβολικό ψήσιμο θα στεγνώσει το κοτόπουλο.
3. Μετά από 4 ώρες, το κοτόπουλο θα είναι στεγνό, δεν συνιστώ να το ξαναζεσταίνετε για πολλή ώρα στο slow cooker.
4. Συνιστώ να σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Οδηγίες για το Chicken Cordon Bleu:

Υπάρχουν πολλά νόστιμα συνοδευτικά που ταιριάζουν με το Chicken Cordon Bleu.

Αυτή είναι η καλύτερη εμφάνιση του Cordon Blue…

• σαλάτα κήπου
• Τυρένιο κουνουπίδι
• μαλακός πουρές πατάτας
• Νότια Κρεμώδες Καλαμπόκι
• λαχανοσαλάτα

Διατροφικές πληροφορίες:

• Σίδηρος: 3 mg.
• Ζάχαρη: 4 γρ
• Βιταμίνη Α: 703 IU
• Θερμίδες: 625 kcal
• Υδατάνθρακες: 28 γραμμάρια
• Κορεσμένα λιπαρά: 16 γρ
• Χοληστερόλη: 179 mg
• Πρωτεΐνη: 53 γραμμάρια
• Λίπος: 33 γραμμάρια
• Νάτριο: 1520 mg.
• Κάλιο: 797 mg.
• Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
• Βιταμίνη C: 2 mg.
• Ασβέστιο: 290 mg.

Πώς να είσαι υγιής;

Το κοτόπουλο είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά, χαμηλά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Επιλέξτε άπαχο ζαμπόν για να κόψετε το λίπος. Δώστε όμως στο φαγητό σας ποικιλία για να το διατηρήσετε ενδιαφέρον.

Το ζαμπόν προσφέρει μια πλούσια γεύση που το κοτόπουλο από μόνο του δεν μπορεί να ταιριάξει.

Ωστόσο, ο έλεγχος των μερίδων είναι απαραίτητος. Αλλά ένα δείπνο χωρίς ενοχές μπορεί να γίνει με αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά.

Υπάρχουν υγιεινοί τρόποι για να επαναχρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση εάν το επιθυμείτε.

Μην τηγανίζετε το κοτόπουλο σας για να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά. (και ατημέλητο)

Χρησιμοποιήστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το ψήσιμο. (Ή μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας τη φριτέζα σας.)

Τραγανό και χρυσαφί εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά.

Χρησιμοποιήστε αλεσμένα αμύγδαλα αντί για τριμμένη φρυγανιά στην κρούστα για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε αλάτι.

Η φρυγανιά που αγοράζεται από το κατάστημα συχνά περιέχει αλάτι και σιρόπι καλαμποκιού φρίκης.

Πώς να αποθηκεύσετε;

απλός; Αν σας περισσέψει, φυλάξτε το υπέροχο Cordon Bleu σας σε αεροστεγές βάζο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Είναι καλύτερο να ξαναζεσταίνετε το κοτόπουλο στο φούρνο για επιπλέον ζουμερό και τρυφερότητα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εκ των προτέρων!

Αν θέλουμε ψήνουμε αργά Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής. αλλά παραλείψτε το βήμα ψησίματος

Μετά από αυτό, τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και παγώστε έως και 3 μήνες!

Αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες ή μέχρι να ξεπαγώσει εντελώς πριν σερβίρουμε.

FAQ

Πότε τελειώνει το Chicken Cordon Bleu;

Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει τοποθετηθεί στο παχύτερο μέρος του θολώματος κοτόπουλου για να δείτε πότε είναι έτοιμο.

Στους 165 βαθμούς Φαρενάιτ, το κοτόπουλο θεωρείται πλήρως ψημένο.

καθώς η θερμοκρασία του κρέατος συνεχίζει να ανεβαίνει Συνήθως αφαιρείται στους 155 βαθμούς Φαρενάιτ.

Από πού προήλθε το όνομα “Blurred Garden Chicken”;

Το όνομα “Chicken Cordon Bleu” προέρχεται από τη γαλλική λέξη για “chicken cordon bleu”. «Blue Ribbon» (σύμβολο ποιότητας) και αυτό το πιάτο προέρχεται από την Ελβετία.

Το ψημένο κοτόπουλο, που αποτελεί τη βάση αυτού του πιάτου, είναι παγκοσμίως γνωστό ως σνίτσελ.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα έτοιμο κοτόπουλο Cordon bleu;

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° F.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

Καλύψτε ελαφρά ένα ταψί με μη λιπαρό μαγειρικό σπρέι.

Τοποθετήστε το παγωμένο κοτόπουλο Cordon Bleu σε ένα ταψί.

Ψήστε για 50 έως 60 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που τοποθετείται στο κοτόπουλο δείχνει 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Τι διαφέρει το Chicken Kiev από το Chicken Cordon Bleu;

Αυτό που ξεχωρίζει το Chicken Key από το Chicken Cordon Bleu είναι η γέμιση.

Το Chicken Kiev είναι γεμιστό με κρύο βούτυρο, ενώ το Chicken Cordon Bleu είναι γεμιστό με ζαμπόν και τυρί.

Αυτές οι δύο συνταγές είναι σχεδόν ίδιες ως προς την προετοιμασία και τα συστατικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το Cordon Bleu στο φούρνο μικροκυμάτων;

Ψεκάστε ένα σπρέι μαγειρέματος 2 λίτρων κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. και βάλε κάθε στήθος κάτω

Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά, κλείστε χαλαρά το καπάκι.

Μαγειρέψτε άλλα 5-6 λεπτά από την άλλη πλευρά ή μέχρι να τελειώσουν οι χυμοί.

Ξέρετε τι είναι το Cordon Blue;

Ο όρος προέρχεται από τον Μεσαίωνα. Μόλις η πιο πολυπόθητη εντολή που μπορεί να λάβει ένας ιππότης ονομάζεται Σταυρός του Αγίου Πνεύματος.

Η τιμή σηματοδοτήθηκε με ένα μετάλλιο δεμένο από τη μπλε κορδέλα le cordon.

Η μπλε κορδέλα έγινε σύμβολο επιτυχίας με την πάροδο του χρόνου.

Ταυτόχρονα, ο όρος συνδέεται με φαγητά υψηλής ποιότητας ή παρασκευασμένα από τους πιο διάσημους σεφ.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε το Chicken Cordon Bleu;

Μετά από 30-35 λεπτά σε φούρνο 350 βαθμών Φαρενάιτ, αυτή η συνταγή πρέπει να ψηθεί πλήρως.

Το κοτόπουλο δεν πρέπει πλέον να είναι ροζ και το στιγμιαίο θερμόμετρο που εισάγεται στο κέντρο πρέπει να δείχνει τουλάχιστον 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου).

Chicken Cordon Bleu: πώς να παγώσετε;

Είναι απλό – τοποθετήστε τα ψημένα ρολά κοτόπουλου στο έτοιμο ταψί, καλύψτε και παγώστε για περίπου δύο ώρες.

Τώρα τοποθετήστε τα κατεψυγμένα ρολά σε μια αεροστεγή σακούλα κατάψυξης και γράψτε την ημερομηνία πάνω της.

Καταψύξτε στην κατάψυξη έως και τέσσερις μήνες.

Μεταφέρετε ένα δοχείο παγωμένο τραγανό μπλε κοτόπουλο στο ψυγείο το βράδυ πριν το σερβίρετε για να ξεπαγώσει.

Ψήστε τα αποψυγμένα ρολά στους 350 βαθμούς F για περίπου 10 λεπτά.

συμπέρασμα

Αν ψάχνετε για ένα καλό, εύκολο δείπνο, δοκιμάστε αυτό το Slow Cooker Chicken Cordon Bleu.

Αυτό το πιάτο είναι απίστευτα εύκολο και έχει γεύση σαν να περάσατε όλη την ημέρα στην κουζίνα.

Εάν έχετε βαρεθεί να τρώτε δείπνο Αυτό το μενού είναι τέλειο για να ανατριχιάσει και όλοι θα το απολαύσουν.

Πολύ εύκολη και παρόλο που η παρουσίαση δεν είναι τόσο καλή όσο η παλιά μορφή Αλλά είναι πολύ εύκολο να σε φτιάξω ό,τι κι αν γίνει.

---