Οι πιο νόστιμες σφήνες γλυκοπατάτας φιλικές προς τα παιδιά σε αργή κουζίνα

Τα ψητά πατατάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και γνωστά φαγητά σε όλο τον κόσμο.

Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα για τα παιδιά σας, ένα κομμάτι γλυκοπατάτας είναι η τέλεια επιλογή.

Με σωστές μεθόδους μαγειρέματος και καλά μπαχαρικά. Θα πάρετε μαλακές, τραγανές, τέλεια καρυκευμένες γλυκοπατάτες.

Όταν ετοιμάζετε αυτό το φαγητό για τα παιδιά σας, θα είναι διασκεδαστικό να τρώτε ενώ παίζετε.

Πάντα φτιάχνω τηγανιτές πατάτες για τα παιδιά μου, αλλά μερικές φορές μου αρέσει να αλλάζω τα πράγματα και να τρώω σφήνες γλυκοπατάτας.

Οι σφήνες γλυκοπατάτας είναι ένα αγαπημένο πιάτο που φτιάχνεται εύκολα στην κουζίνα του ρυζιού.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσω για την προσωπική μου συνταγή για να φτιάξω νόστιμες και υγιεινές γλυκοπατάτες.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε φέτες γλυκοπατάτας;

Στη συνέχεια, ακολουθήστε προσεκτικά τα υλικά και τις οδηγίες της συνταγής και μαγειρέψτε ανάλογα.

Ας ξεκινήσουμε με αυτές τις υγιεινές γλυκοπατάτες φιλικές προς τα παιδιά.

Πώς να φτιάξετε σφήνες πατάτας

Δοκιμάστε αυτήν την πανεύκολη συνταγή με σφήνες γλυκοπατάτας στη σχάρα και αφεθείτε στη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.

Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και κάντε το φαγητό σας νόστιμο.

χρόνος

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 10 λεπτά

ανάγκες

• 3 κιλά γλυκοπατάτα
• 1/4 φλιτζάνι λιωμένο αλατισμένο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Αρχικά, οι γλυκοπατάτες πλένονται και στεγνώνονται πριν από τη χρήση.
2. Κόβουμε τη γλυκοπατάτα σε λεπτές φέτες. και ξεφλουδίστε το δέρμα
3. Αν θέλετε να κόψετε γλυκοπατάτες Θα κόψετε το κέντρο κατά μήκος και θα στρώσετε τη γλυκοπατάτα με επίπεδη πλευρά προς τα πάνω.
4. Το κόβουμε σωστά και προσθέτουμε προσεκτικά τις γλυκοπατάτες στο slow cooker.
5. Μόλις γίνει, ρίξτε μέσα λιωμένο βούτυρο και χυμό πορτοκαλιού.
6. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κανέλα. Καστανή ζάχαρη, αλάτι και μοσχοκάρυδο.
7. όταν τελειώσει Αλείψτε τις φέτες στο masala, το χυμό και το βούτυρο ομοιόμορφα.
8. Στη συνέχεια, καλύψτε το καπάκι της αργής κουζίνας.
9. Μαγειρέψτε ακάλυπτα κατά το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για έξι έως επτά ώρες και σε δυνατή φωτιά για τρεις έως τέσσερις ώρες.

σημειώσεις συνταγής

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας γλυκαντικό αντί για καστανή ζάχαρη.

Δύο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή σφενδάμι θα ήταν η τέλεια ποσότητα για να συμπληρώσετε τις γλυκοπατάτες.

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα βούτυρο σε φέτες και σκουός βελανίδι και ο χρόνος μαγειρέματος παραμένει ίδιος.

διατροφικά στοιχεία

• Θερμίδες: 303 kcal
• Υδατάνθρακες: 55 γρ
• Λίπη: 8 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
• Χοληστερόλη: 20 mg.
• Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
• Κάλιο: 854 mg.
• Νάτριο: 274 mg.
• Φυτικές ίνες: 7 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 18 γρ
• Βιταμίνη Α: 32495 iu
• Βιταμίνη C: 26 mg.
• Σίδηρος: 2 mg
• Ασβέστιο: 87 mg.

Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε σφήνες γλυκοπατάτας

Μην επικαλύπτετε τις πατάτες: Απλώστε φέτες ή τηγανητές πατάτες στο τηγάνι για να δείξουν ότι δεν αλληλεπικαλύπτονται.

Αυτό θα τους βοηθήσει να αναζωογονηθούν όμορφα.

Λάδι: Το ελαιόλαδο είναι μια υγιεινή επιλογή και είναι απαραίτητο για να διατηρείται το τσίλι τραγανό.

Μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο σε αυτή τη συνταγή.

Κόψτε την ομοιόμορφα: Φροντίστε η γλυκοπατάτα να είναι κομμένη ομοιόμορφα και μπορείτε να την κόψετε στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν καλά.

Αφιερώστε χρόνο κόβοντας φέτες γλυκοπατάτας.

Συνδυάστε γλυκοπατάτες με καθημερινές πατάτες: Μαγειρέψτε τις καθημερινές πατάτες ξεχωριστά και ανακατέψτε με φέτες γλυκοπατάτας. έτοιμο για σερβίρισμα

Φάτε με σάλτσα ντομάτας, είναι νόστιμο και πολύ νόστιμο.

Σερβίρετε γλυκοπατάτες με πολλά συνοδευτικά: Σερβίρετε τες με ψητές γλυκοπατάτες, χοτ ντογκ, σάντουιτς, μπιφτέκια και μπριζόλες.

Αυτές οι φέτες μπορούν να βυθιστούν σε σάλτσα ντομάτας και να τηγανιστούν στη σάλτσα.

Γιατί οι γλυκοπατάτες στο slow cooker είναι τόσο υγιεινές;

Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη σε διαβητικούς.

Η έρευνα διαπίστωσε ότι Το άγριο γιαμ βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Αυξήστε τα επίπεδα αντίστασης στην ινσουλίνη με τη βοήθεια σφηνών γλυκοπατάτας.

Οι φυτικές ίνες στα πατατάκια μπορούν επίσης να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη.

διατήρηση της αρτηριακής πίεσης

Οι φέτες γλυκοπατάτας παρέχουν επίπεδα καλίου στο σώμα σας, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής σας πίεσης.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως οι γλυκοπατάτες σε φέτες, βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς καρδιαγγειακού συστήματος.

μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου

Οι γλυκοπατάτες είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης. Είναι μια φυτική χρωστική ουσία που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στο σώμα σας.

Η βήτα-καροτίνη θεωρείται επίσης μια προβιταμίνη και αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο όλων των τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα και του προστάτη.

Βοηθά στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

Επομένως, η λήψη αντιοξειδωτικών από πηγές τροφίμων και γλυκοπατάτες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των συμπτωμάτων.

βελτίωση της πέψης

Οι φυτικές ίνες στις φέτες γλυκοπατάτας βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και προάγουν ένα ισχυρό πεπτικό σύστημα.

Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου Πρέπει λοιπόν να τρώτε φέτες γλυκοπατάτας.

προστασία της υγείας των ματιών

όπως ήδη αναφέρθηκε Οι γλυκοπατάτες είναι μια καλή πηγή προβιταμίνης Α με τη μορφή βήτα-καροτίνης. Έτσι είναι πολύ χρήσιμο στην προστασία της υγείας των ματιών σας.

Η φλούδα της γλυκοπατάτας περιέχει βιταμίνη Α. που βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από διάφορες καταστάσεις υγείας.

ενίσχυση της ανοσίας

Οι πατάτες σε φέτες παρέχουν στο σώμα μας την πολύ απαραίτητη βιταμίνη C.

Βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της απορρόφησης σιδήρου.

Σε προστατεύει από την αναιμία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σου.

μειώσει τη φλεγμονή

Οι κομμένες γλυκοπατάτες μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και φλεγμονής.

Οι ασθενείς με άσθμα πρέπει να τρώνε γιαμ που βοηθά στον έλεγχο της φλεγμονής σε μεγάλο βαθμό.

FAQ

Μουλιάζετε τις γλυκοπατάτες σε νερό πριν τις μαγειρέψετε;

Το μούλιασμα της γλυκοπατάτας σε νερό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας αμύλου και θα τις βοηθήσει να μαγειρέψουν καλύτερα.

Χρησιμοποιήστε κρύο νερό αντί για ζεστό νερό. Γιατί το ζεστό νερό αντιδρά με το άμυλο και το ενεργοποιεί. Κάνει πιο δύσκολο τον διαχωρισμό από τις γλυκοπατάτες.

Γιατί μερικές φορές οι γλυκοπατάτες σας δεν είναι τραγανές;

Τα πιο χοντρά, μεγαλύτερα κομμάτια γλυκοπατάτας μπορεί να μην είναι τραγανά.

Έτσι κόβετε τη γιαμ σε ίσα κομμάτια. το ένα το άλλο και ίδιου μεγέθους για να είναι καλά ψημένα και τραγανά.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες στο slow cooker;

Εάν η αργή κουζίνα σας είναι σε υψηλή θερμοκρασία Μπορεί να χρειαστούν 3 έως 4 ώρες για να μαλακώσουν οι πατάτες.

Από την άλλη, αν η αργή κουζίνα σας είναι σε χαμηλή φωτιά Θα χρειαστούν περίπου 6 έως 7 ώρες.

Πώς μπορώ να βγάλω το άμυλο από το γιαμ μου;

Εάν ξεπαγώνετε γλυκοπατάτες Τρίψτε το ωμό γιαμ και τοποθετήστε τη σάρκα σε ένα λευκό πανί στο μπολ σας.

Πιέστε το πανί και τραβήξτε έξω το άμυλο. Συνεχίστε το στύψιμο μέχρι το υγρό να είναι διαυγές.

Αν σας τελειώσουν τα υγρά Έχετε αφαιρέσει το άμυλο από τις φέτες γλυκοπατάτας.

Πόσο καιρό μένουν καλά οι γλυκοπατάτες στο ψυγείο;

Αφού καθαρίσουμε και κόψουμε τις πατάτες σε κυβάκια, Αποθηκεύστε τις κομμένες πατάτες στο νερό στο ψυγείο για να μην στεγνώσουν.

Οι φέτες γλυκοπατάτας διατηρούνται στο ψυγείο για 1 έως 2 ημέρες.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες σε αεροστεγές δοχείο.

Ποιες είναι οι επιλογές εμβάπτισης για τις φέτες γλυκοπατάτας;

Υπάρχουν πολλές επιλογές βουτιάς για φέτες γλυκοπατάτας.

Μπορείτε να τα τηγανίσετε και να τα βουτήξετε σε σάλτσα ντομάτας.

Μπορείτε να διατηρήσετε το καρύκευμα απλό προσθέτοντας αλάτι και βουτηγμένο σε σάλτσα marshmallow.

τελευταία λέξη

Συμπερασματικά, το γιαμ θεωρείται μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές τροφές για τα μωρά.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα.

Ένα σώμα απαλλαγμένο από ασθένειες μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια σφηνών πατάτας.

Ο δεύτερος λόγος για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι νόστιμη και εύκολη στο slow cooker.

Τις αργίες και τα Σαββατοκύριακα, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.

Όταν δεν ξέρεις τι να φτιάξεις για δείπνο ή πρωινό Μια φέτα γλυκοπατάτα είναι η τέλεια επιλογή για να κάνετε τη μέρα σας καλύτερη.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και κάντε το σώμα σας υγιές.

Όλοι αγαπούν αυτό το φαγητό. Ελπίζω να απολαύσετε και να απολαύσετε τη γεύση και τη γεύση του.

Χαρούμενο και ασφαλές μαγείρεμα

---