Πόσο διαρκούν οι παγωμένες μπριζόλες;

Αν ψάχνετε για γρήγορο φαγητό Η αγορά κατεψυγμένων μπριζόλες είναι μια εύκολη επιλογή.

Αυτά τα κομμάτια κρέατος μπορούν να κάνουν τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη όταν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε το δείπνο κάθε βράδυ.

Αντίθετα, μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο με την οικογένεια ή τους φίλους σας.

Τι θα συμβεί αν αποθηκεύσετε αυτές τις κατεψυγμένες μπριζόλες στην κατάψυξη για λίγο;

Χάνουν τη γεύση τους με τον καιρό;

Ή μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο επ’ αόριστον;

Πόσο διαρκεί μια παγωμένη μπριζόλα;

Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι οι κατεψυγμένες μπριζόλες πρέπει να καταναλώνονται μόνο μέσα στους πρώτους τρεις έως τέσσερις μήνες από την αγορά.

Αυτό συμβαίνει επειδή η υφή αλλάζει καθώς ο πάγος αρχίζει να λιώνει. Αυτό κάνει τη μπριζόλα πιο δύσκολη στη μάσηση.

Η γεύση άρχισε να ξεθωριάζει. Επομένως, η κατανάλωση κατεψυγμένων μπριζόλων δεν είναι ιδανική.

Ωστόσο, αν αγοράσετε την παγωμένη μπριζόλα σας από ένα αξιόπιστο κατάστημα όπως το Costco, το Trader Joe’s ή το Walmart, μην ανησυχείτε για αυτό.

Διαρκούν περισσότερο από όσο νομίζουν οι περισσότεροι.

Στην πραγματικότητα, οι κατεψυγμένες μπριζόλες μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες στο ψυγείο.

Ο λόγος για τον οποίο διαρκεί περισσότερο είναι επειδή είναι συσκευασμένο σε σακούλα κενού. Αυτό σημαίνει ότι είναι ερμητικά κλεισμένο σε πλαστική σακούλα.

Αυτό προστατεύει από την υγρασία και τον αέρα. Αυτό θα χαλάσει γρήγορα τη μπριζόλα.

Η συσκευασία κενού αποτρέπει την είσοδο βακτηρίων στο κρέας. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας είναι πάντα φρέσκο ​​και νόστιμο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεπαγώσετε την παγωμένη μπριζόλα;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ξεπαγώσετε την παγωμένη μπριζόλα. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να ξαναζεστάνετε το πιάτο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η εσωτερική θερμοκρασία της μπριζόλας θα πρέπει να φτάσει τους 74 βαθμούς Κελσίου πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Ένας γρήγορος τρόπος είναι να τοποθετήσετε τις μπριζόλες σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό και να τις αφήσετε για πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπριζόλες σε βραστό νερό για 10 λεπτά.

Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Πώς ξέρετε αν μια μπριζόλα είναι καλή μετά την κατάψυξη;

Όταν αγοράζετε για πρώτη φορά παγωμένη μπριζόλα Μπορεί να παρατηρήσετε ότι η υφή είναι διαφορετική από το φρέσκο ​​κρέας.

Αλλά αυτό δεν είναι σημάδι ότι τα πράγματα θα πάνε καλά. πάντα χειροτερεύει

Αυτό συμβαίνει γιατί η παγωμένη μπριζόλα δεν αλλάζει την υφή όπως το φρέσκο ​​κρέας.

Εάν κρατήσετε τη μπριζόλα σας στην κατάψυξη για μερικές εβδομάδες Μπορείτε ακόμα να φάτε μπριζόλα.

Αν θέλετε να μάθετε αν μπορείτε ακόμα να φάτε ή όχι Κόβουμε τη μπριζόλα σε μικρά κομμάτια. και δείτε πόσο λεπτό είναι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία της μπριζόλας.

Όταν η μπριζόλα φτάσει στους 145 βαθμούς Φ (63 βαθμούς Κελσίου), είναι έτοιμο.

Αν είναι ακόμα παγωμένο Η θερμοκρασία στο εσωτερικό θα είναι χαμηλότερη.

Είναι ασφαλές να φάτε κατεψυγμένη μπριζόλα;

Ναι, αρκεί να μην ενημερώσετε τη μπριζόλα σας περισσότερες από δύο φορές.

Κάθε φορά που καταψύχετε μια μπριζόλα Η ποιότητα του κρέατος είναι πολύ μειωμένη.

Όταν ξεπαγώσεις τη μπριζόλα Θα πρέπει να το αφήσετε να παγώσει εντελώς πριν το ξαναζεστάνετε.

Διαφορετικά, η μπριζόλα θα είναι μουσκεμένη και δυσάρεστη.

Φροντίστε να αφήσετε τη μπριζόλα ακάλυπτη στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες.

Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε την παγωμένη μπριζόλα στην κατάψυξη;

όπως αναφέρθηκε προηγουμένως Οι κατεψυγμένες μπριζόλες μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες στην κατάψυξη.

Ωστόσο, δεν πρέπει να το κρατήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όταν η μπριζόλα είναι πολύ παλιά Δεν θα έχει πια καλή γεύση.

Ο καλύτερος τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να καταψύξετε τη μπριζόλα αμέσως μετά την αγορά.

Στη συνέχεια τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάτε.

Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής ακόμη περισσότερο. Καταψύξτε τη μπριζόλα σε μια σακούλα αντί απευθείας στην κατάψυξη.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε κατεψυγμένη μπριζόλα;

Φροντίστε να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες για να βεβαιωθείτε ότι η παγωμένη μπριζόλα σας είναι νόστιμη.

• Βγάζετε τη μπριζόλα από την κατάψυξη 15 με 30 λεπτά πριν την ψήσετε. Ο πάγος πρέπει να αποψυχθεί σωστά για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. και κλείστε το καπάκι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων Μπριζόλα μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 6 λεπτά Αφαιρέστε τη μπριζόλα από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε την να ξεκουραστεί 2 έως 3 λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες.
• Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε τη μπριζόλα στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 4 έως 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αυτό διασφαλίζει ότι η μπριζόλα είναι αρκετά ζεστή για να ψηθεί ομοιόμορφα.
• Αφού βγάλουμε τη μπριζόλα από το φούρνο Αφήστε το να κρυώσει τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το κόψετε.

Η μπριζόλα Fajita είναι από τις πιο γευστικές. Συνήθως φτιάχνονται με μπριζόλες με φούστα. (γνωστές και ως μπριζόλες από πλευρά), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπριζόλες ribeye ή strip steak αν τις έχετε στο χέρι.

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές για κάποιο λόγο.

Εύκολο να γίνει, διαρκεί λιγότερο από μία ώρα. και δημιουργικούς συνδυασμούς

Θέλετε να αφαιρέσετε τη μπριζόλα πριν το μαγείρεμα;

Καλό είναι να αφαιρέσετε τη μπριζόλα πριν τη μαγειρέψετε.

Αυτό εξασφαλίζει ότι θα είναι λείο και αρκετά απαλό για να κόβεται εύκολα.

Αν η μπριζόλα δεν κοπεί πριν το μαγείρεμα Μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

Δυσκολεύει το φαγητό Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν προσπαθείτε να ταΐσετε κάποιον που δυσκολεύεται να μασάει.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένη μπριζόλα χωρίς να ξεπαγώσει;

Εάν δεν έχετε χρόνο και δεν έχετε την ευκαιρία να αφαιρέσετε τη μπριζόλα πριν το μαγείρεμα, Ψήστε τη μπριζόλα στη σχάρα.

Αυτό θα του δώσει πολλή γεύση και θα εξασφαλίσει ότι είναι τρυφερό.

Για να ψήσετε κατεψυγμένες μπριζόλες Πρώτα, γυρίστε την εστία σας χαμηλά.

Στη συνέχεια, βάλτε λίγο λάδι στον πάτο του ταψιού και τοποθετήστε το στη φωτιά.

Ανάβουμε τη σόμπα και περιμένουμε να ζεσταθεί το λάδι.

Τοποθετούμε τη μπριζόλα στο ταψί και σκεπάζουμε.

Ψήστε τις μπριζόλες στη σχάρα για 3 έως 5 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πόσο χοντρές είναι.

Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη σχάρα και αφήστε την να ξεκουραστεί 2 με 3 λεπτά πριν τη σερβίρετε.

---