Σάλτσα Cranberry Slow Cooker

Αυτή η σπιτική συνταγή σάλτσας cranberry μπορεί να φαίνεται περίπλοκη. Αλλά είναι εύκολο να το φτιάξεις με μόνο 5 υλικά και μια κατσαρόλα.

Η σάλτσα cranberry στο slow cooker ελευθερώνει χώρο στην εστία για άλλες συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών. και ως συνοδευτικό Εύκολο “ρυθμίστε το και ξεχάστε το”

Η παραδοσιακή σάλτσα cranberry είναι απαραίτητη για κάθε γεύμα της ημέρας των Ευχαριστιών.

Προσθέστε μια γλυκόξινη γεύση στη γαλοπούλα και στα συνοδευτικά. Ρυθμίστε την ισορροπία του αλμυρού φαγητού.

Αυτή η έκδοση αργής κουζίνας έχει σχεδιαστεί για να τροφοδοτεί το πλήθος και να πηγαίνει ομαλά.

Έχει αρκετή ζάχαρη για να εξουδετερώσει τη γεύση του cranberry, ενώ εξακολουθεί να χρησιμεύει ως μια φωτεινή πλευρά στο χριστουγεννιάτικο γεύμα σας.

Συνταγή για λαχταριστή σάλτσα cranberry:

Σε αυτή τη συνταγή σάλτσας cranberry, τα ξύσμα πορτοκάλι καρυκεύουν τα ξυλάκια κανέλας. Το φύλλο δάφνης και η ζάχαρη συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο γευστικό προφίλ που θα εκπλήξει το σπίτι σας.

Φτιάξτε ολόκληρο το γεύμα με άλλα αγαπημένα εορταστικά, όπως κατσαρόλα με πράσινα φασόλια, ψητή γαλοπούλα και κολοκυθόπιτα.

Οποιοσδήποτε τύπος σάλτσας cranberry χρησιμοποιεί αυτή τη βάση:

Αυτή η συνταγή είναι η βάση για μια πολύ βασική σάλτσα cranberry.

Αν και αυτή η αναλογία είναι ρυθμιζόμενη. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε νερό αναμεμειγμένο με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού για το υγρό.

Τι γίνεται αν δεν υπάρχουν πορτοκάλια;

χρησιμοποιήστε όλο το νερό Αν θέλετε μια πλούσια, ξινή σάλτσα Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλους τους χυμούς.

Μπαχαρικά, ουίσκι ή αρωματισμένοι χυμοί είναι όλες οι επιλογές για να προσαρμόσετε αυτή τη σάλτσα.

Εδώ είναι μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε.

Μπαχαρικά: Μαγειρέψτε τα cranberries στο slow cooker με κανέλα, ένα λοβό κάρδαμου ή δύο γαρίφαλα.

Βγάζουμε από το φούρνο πριν το σερβίρουμε.

Βανίλια: Αφαιρέστε το φασόλι βανίλιας από την αργή κουζίνα πριν το σερβίρετε με τα κράνμπερι.

μετά το μαγείρεμα Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Λικέρ: Στην τελευταία σάλτσα κράνμπερι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ρούμι, κονιάκ ή ουίσκι.

Αποξηραμένα φρούτα: Ακολουθούν τα κράνμπερι. Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα αποξηραμένα σύκα, κεράσια ή ψιλοκομμένα βερίκοκα.

Καυτερές πιπεριές τσίλι: Για πικάντικη γεύση Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές jalapeno και τις προσθέτουμε αφού ψηθούν.

Τζίντζερ: Συνδυάστε τα κράνμπερι με μια κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​αλεσμένο τζίντζερ.

ανάγκες

Αυτή η σάλτσα με κράνμπερι αργής κουζίνας έχει μόνο 5 συστατικά:

Φρέσκα Cranberries – Ξεπλύνετε γρήγορα και μαζέψτε τα για να αφαιρέσετε οτιδήποτε μαλακό ή ζαρωμένο.

Ζάχαρη – Μας αρέσει αυτή η πικάντικη σάλτσα cranberry. Αλλά λίγη γλυκύτητα θα βοηθήσει στην ισορροπία και θα το κάνει πιο γλυκό.

Χυμός και ξύσμα πορτοκαλιού – εάν χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού Θα χρειαστείτε δύο πορτοκάλια.

Μου φαίνεται πιο εύκολο να ξεφλουδίσω λίγο πορτοκάλι πριν το χυμό.

Για ισορροπία, προσθέστε αλάτι.

Κανέλα – προσθέτει μπαχαρικά και θερμότητα σε αυτό το πιάτο και είναι μια ωραία πινελιά που κάνει όλους να καθίσουν και να το δουν.

οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Τοποθετήστε τα cranberries σε μια αργή κουζίνα 2 ή 3 λίτρων.
2. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το αλάτι κατά βούληση.
3. Συνδυάστε την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μπολ.
4. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν όλα μαζί.
5. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 3 ώρες, ανακατεύοντας μία φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
6. Αφαιρούμε την κορυφή και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε. ανακατεύοντας περιστασιακά, άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να πήξει αρκετά η σάλτσα cranberry.
7. Σερβίρουμε αμέσως ή βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
8. Η σάλτσα κράνμπερι θα πήξει σημαντικά όταν μπει στο ψυγείο.
9. Μπορεί να προετοιμαστεί έως και τρεις ημέρες νωρίτερα.

Οδηγίες για Cranberry:

Τα κράνμπερι μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα.

Τέλη Νοεμβρίου με αρχές Δεκεμβρίου είναι η καλύτερη εποχή για να αγοράσετε φρέσκα κράνμπερι.

Ελέγξτε την τσάντα για τσαλακωμένα αντικείμενα. Μαλακωμένο ή αποχρωματισμένο και απορρίπτεται.

Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα στελέχη.

Εάν το καπάκι έχει κλείσει σωστά Τα φρέσκα cranberries μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και δύο μήνες.

Εάν θέλετε να το διατηρήσετε έως και ένα χρόνο Διατηρήστε το στην κατάψυξη χωρίς να το πλύνετε.

Τόσο τα κονσερβοποιημένα όσο και τα κατεψυγμένα cranberries έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Τα παχουλά και σφιχτά μούρα είναι ιδανικά για μαγείρεμα.

Πλύνετε καλά σε κρύο νερό πριν τη χρήση.

Όταν μαγειρεύετε ολόκληρα κράνμπερι στον ατμό Αφαιρέστε τα cranberries από την πηγή θερμότητας μόλις η εξωτερική φλούδα έχει φουσκάλες και σκάσει.

Διαφορετικά θα γίνει όλο και πιο μαλακό.

να επιταχύνει τη διαδικασία Ψιλοκόψτε τα κράνμπερι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Περισσότερα σάλτσα κράνμπερι:

Αυτά τα μικρά κόκκινα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε επιδόρπια και τσάτνεϊ εκτός από τη σάλτσα cranberry.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Ή ακόμα και το ξύσμα πορτοκαλιού που προστίθεται εύκολα στη σάλτσα.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μικρά φρούτα, όπως βατόμουρα, σταφίδες, σταφίδες ή πεκάν, στο κέντρο του cranberry για μια εορταστική γαρνιτούρα.

Οδηγίες αποθήκευσης:

Σερβίρισμα: Η σάλτσα Cranberry Slow Cooker μπορεί να ζεσταθεί στο φούρνο για έως και 4 ώρες ή σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ώρες.

Η σάλτσα κράνμπερι μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα πριν το σερβίρισμα.

Τοποθετήστε τη σάλτσα cranberry σε μια αργή κουζίνα σε θερμοκρασία δωματίου πριν την αποθηκεύσετε για να αποφύγετε την υγρασία στο δοχείο.

Βάζουμε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο έως και 1 εβδομάδα.

Κατάψυξη: – Μόλις κρυώσει η σάλτσα cranberry Αποθηκεύστε σε ένα σκεπασμένο δοχείο με 12 ίντσες απόσταση μεταξύ του καπακιού και της σάλτσας.

Παγώστε τη σάλτσα για έως και 6 μήνες, στη συνέχεια ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και χτυπήστε καλά πριν τη σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες:

• Θερμίδες: 78 kcal
• Υδατάνθρακες: 20 γρ
• Πρωτεΐνη: 1 γρ
• Λίπη: 1 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 1 γρ
• Νάτριο: 4 mg.
• Κάλιο: 81 mg.
• Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 16 γρ
• Βιταμίνη Α: 57 IU
• Βιταμίνη C: 13 mg.
• Ασβέστιο: 15 mg.
• Σίδηρος: 1 mg.

Οφέλη για την υγεία των κράνμπερι

Ακολουθεί μια λίστα με μερικά από τα οφέλη για την υγεία που έχουν να προσφέρουν τα κράνμπερι:

Αντιοξειδωτικά: Γνωρίζατε ότι τα κράνμπερι, όπως οι φράουλες, τα σμέουρα, το σπανάκι, το μπρόκολο και τα κεράσια υπερτερούν των άλλων φρούτων και λαχανικών; όσον αφορά τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες

Ένα φλιτζάνι κράνμπερι περιέχει 8.983 αντιοξειδωτικά.

Προλαμβάνει τις ουρολοιμώξεις: Τα κράνμπερι είναι περισσότερο γνωστά για την ικανότητά τους να μειώνουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTIs).

δοσολογία προανθοκυανιδίνης Η υψηλή περιεκτικότητα σε cranberry μειώνει την προσκόλληση ορισμένων βακτηρίων στο τοίχωμα του ουροποιητικού συστήματος. που βοηθά στην καταπολέμηση της μόλυνσης

Απώλεια βάρους: Ο χυμός βακκίνιων έχει γαλακτωματοποιητική δράση στα αποθηκευμένα λίπη στο σώμα που βοηθά στην απώλεια βάρους.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το δέρμα αναπληρώνεται με θρεπτικά συστατικά: Τα βακκίνια βοηθούν να μαλακώσουν και να θρέψουν το δέρμα.

για καλύτερα αποτελέσματα Αναμείξτε 1/4 φλιτζάνι μέλι με 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα cranberries και 1/4 κουταλιά της σούπας καστορέλαιο και εφαρμόστε το στο δέρμα σας για 10 λεπτά.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό: Τα κράνμπερι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά. Αυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την πιθανότητα να αρρωστήσετε.

Μια υγιής καρδιά: Η κατανάλωση χυμού cranberry καθημερινά αυξάνει την HDL χοληστερόλη, ή την καλή χοληστερόλη, κατά περίπου 10%.

Οι πολυφαινόλες του κράνμπερι μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και αποτρέποντας τη συσσώρευση αιμοπεταλίων.

Αντιμετωπίζει προβλήματα μαλλιών: Τα αποξηραμένα cranberries, πλούσια σε βιταμίνες Α και C, μπορούν να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα των μαλλιών σας όπως πιτυρίδα και τριχόπτωση.

Οι αντιμυκητιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του φρούτου εμποδίζουν την ξηρότητα του τριχωτού της κεφαλής. που είναι η κύρια αιτία της πιτυρίδας και των λιπαρών μαλλιών

Άψογο δέρμα: Τα κράνμπερι περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμινοξέων και υδροξυπρολίνης. που χρειάζεται το σώμα για την παραγωγή κολλαγόνου

Το τελευταίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας και της νεανικής επιδερμίδας.

FAQ:

Σερβίρεται καλύτερα ζεστό ή κρύο;

Η σάλτσα κράνμπερι μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα ανάλογα με την προτίμηση.

Αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το ζέσταμα της σάλτσας την ημέρα που σερβίρεται, Συνεχίστε να ζεσταίνετε στο slow cooker ενώ τελειώνετε το μαγείρεμα των υπολοίπων.

Γυρίστε το κατσαρολάκι να ζεσταθεί και όταν γίνει το πάχος που θέλετε. Μπορείτε να ξεκινήσετε να κάνετε επιχειρήσεις.

Όταν είστε έτοιμοι, είναι έτοιμο να ξεκινήσετε.

Μπορεί να ετοιμαστεί η σάλτσα cranberry;

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα κράνμπερι μια ή τρεις μέρες πριν, αν χρειάζεστε κάτι στο πιάτο σας.

Μπορεί να παρασκευαστεί έως και τρεις μέρες πριν και να σερβιριστεί παγωμένο.

Βρήκα ότι είχε καλύτερη γεύση μετά από δύο ή τρεις ημέρες. οπότε αν έχεις χρόνο

Προτείνω να φτιάξετε αυτή τη συνταγή στην αρχή της εβδομάδας.

συμπέρασμα

Η σάλτσα κράνμπερι είναι απαραίτητο συστατικό σε κάθε πιάτο. περίοδος διακοπών γιατί βοηθά στην αφαίρεση του πλούτου άλλων πιάτων

Είναι ελαφρύ, φρέσκο ​​και νόστιμο.

Το μείγμα εσπεριδοειδών και κανέλας προσθέτει βάθος στη γεύση και της δίνει μια ελαφριά γλυκύτητα.

Ακόμα ξινό, αλλά όχι σε σημείο να γλείφω τα χείλη

Δίνει όμορφο χρώμα και γεύση σε κάθε μπουκιά.

Εδώ είναι μια συνταγή για μια ελαφριά και φρέσκια σάλτσα cranberry.

Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτήν την εύκολη συνταγή σύντομα ή σε κάποια άλλη υπέροχη γιορτή!

---