Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει ορισμένους συνδέσμους συνεργατών. Μπορεί να κερδίσω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Όλες οι απόψεις παραμένουν δικές μου.
Η σούπα πατάτας στο slow cooker είναι το τέλειο φαγητό για άνεση και δεν είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε.
Αυτό είναι ένα υπέροχο γεύμα για τις κρύες μέρες καθώς μαγειρεύεται όλη την ημέρα στο slow cooker.
Για τη σούπα ψητής πατάτας, προσθέστε το μπέικον, το τυρί και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Συνταγή για σούπα πατάτας με αργή κουζίνα
Η σούπα πατάτας σε αυτή την αργή κουζίνα είναι πλούσια και κρεμώδης. (Χωρίς τη χρήση βαριάς κρέμας) νόστιμο και εύκολο να γίνει στο slow cooker!
ανάγκες
●1/3 φλιτζάνι αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
●1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα, 2 τοις εκατό (12 ουγκιές)
●3-4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή καλής ποιότητας λαχανικών
●2 λίβρες πατάτες Yukon Gold** (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους, αν θέλετε)
●1 μέτριο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο
●4 κουταλιές της σούπας l χοιρινό λίπος* (ή βούτυρο)
●1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι (χαμηλά λιπαρά) ή κρέμα γάλακτος (χαμηλά λιπαρά)
●1 κουταλάκι του γλυκού (kosher) αλάτι, ή περισσότερο για γεύση
●1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, φρεσκοσπασμένο
●Πράσινα κρεμμυδάκια ή πιπεριές σε φέτες, επιπλέον τριμμένο τυρί, επιπλέον μπέικον και κρέμα γάλακτος είναι όλα τα αγαπημένα μου.
συμβουλή
1.Σε μια μεγάλη αργή κουζίνα, προσθέστε το χοιρινό, 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, τις πατάτες και τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε για 6-8 ώρες σε χαμηλή φωτιά ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν καλά οι πατάτες.
2.Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να σιγοβράσει η σούπα και να λιώσει μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
3.Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και κοσκινίζουμε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά και ρίχνουμε σταδιακά το γάλα εβαπορέ με το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε όλη την ώρα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Αφήνουμε το μείγμα να συνεχίσει να ψήνεται, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει βράση. Μετά πήζει πολύ.
4.Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο slow cooker μαζί με τις πατάτες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα, προσθέτουμε το τσένταρ, το ελληνικό γιαούρτι (ή την κρέμα γάλακτος), αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5.Αν θέλετε να πήξετε τη σούπα Πολτοποιήστε τις μισές πατάτες με έναν πουρέ πατάτας ή ένα μεγάλο κουτάλι. (ενώ η σούπα είναι στο slow cooker) αν θέλετε πιο αραιό ζωμό. Προσθέστε 1-2 φλιτζάνια ζεστό ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και ανακατέψτε να ενωθούν. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
6.Γαρνίρετε με γαρνιτούρες της επιλογής σας και σερβίρετε ζεστό. ή μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες (αυτή η συνταγή δεν διατηρείται καλά στο ψυγείο).
Μορφή συνταγής:
1.Μαγειρέψτε 4 με 6 φέτες μπέικον τη φορά, στραγγίστε και τρίψτε το κρέας. Όταν προσθέσετε γάλα στη σούπα, προσθέστε το χοιρινό.
2.Προσθέστε περίπου 6 ουγγιές καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε κύβους. στη σούπα αφού τηγανίσουμε σε λίγο λάδι σε ένα γουόκ.
3.Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι από το ζαμπόν κομμένο σε κύβους στο μείγμα της σούπας, μαζί με τα λαχανικά.
4.Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πράσινα κρεμμύδια ή σχοινόπρασο
5.Προσθέστε 1 έως 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ στο γάλα ή πασπαλίστε το τριμμένο τυρί σε κάθε γεύμα.
6.Για να φτιάξετε χορτοφαγική πατατόσουπα Αντικαταστήστε το ζωμό κότας με ζωμό λαχανικών.
7.Προσθέστε ψιλοκομμένο σπανάκι ή λάχανο για να προσθέσετε χρώμα και θρεπτική αξία στη σούπα.
Πόσο καλή είναι η σούπα πατάτας για εσάς;
Δείτε όλα τα θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να πάρετε από τη σούπα πατάτας:
1.Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Η σούπα πατάτας έχει γίνει βασική, επειδή είναι πλούσια σε άμυλο, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Οι πατάτες περιέχουν 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και είναι χαμηλές σε λιπαρά και χοληστερόλη.
Η ποσότητα των βιταμινών είναι ευεργετική για την υγεία του οργανισμού.
Η σούπα πατάτας έχει υψηλή περιεκτικότητα τόσο σε διαλυτές όσο και σε αδιάλυτες φυτικές ίνες.
Οι πατάτες περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους και μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL
Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στην πρόληψη των πολυπόδων και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
3.Υψηλό σε άλφα λιποϊκό οξύ
Ένα μέταλλο στη σούπα πατάτας είναι το άλφα-λιποϊκό οξύ.
Βοηθά στη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Προστατέψτε τους διαβητικούς από την αμφιβληστροειδοπάθεια Προστατεύει τον εγκεφαλικό ιστό και τα νεύρα και προάγουν τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων
εάν έχετε διαβήτη Μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές φυσικές θεραπείες για τον διαβήτη. αντί για σούπα πατάτας
4.μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο
Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη Β6, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό όγκων στο σώμα. που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο ιδιαίτερα τον καρκίνο του προστάτη στους άνδρες και του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας στις γυναίκες
Η σούπα πατάτας εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
Το μεταλλικό κάλιο στη σούπα πατάτας έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Το κάλιο, όπως μπορούμε να δούμε, εμποδίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα. Γιατί οι πατάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης.
6.Μειώστε την πιθανότητα εμφάνισης λίθων στα νεφρά
Η σούπα πατάτας έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το ασβέστιο στη σούπα πατάτας μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά. Αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά τον ιστό των νεφρών να αντισταθεί στο ασβέστιο.
Η πατατόσουπα είναι καλή για τα οστά σας γιατί περιέχει σίδηρο. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε σίδηρο που βοηθά στην ανάπτυξη και την υγεία των οστών.
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, τα οποία βοηθούν στην οικοδόμηση και την ενίσχυση της δομής και της αντοχής των οστών.
8.μειώστε την αρτηριακή σας πίεση
Μερικά από τα σημεία και συμπτώματα της υψηλής αρτηριακής πίεσης μπορούν να αναγνωριστούν.
Η πρόσληψη καλίου πρέπει να είναι υψηλή για να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο είναι άλλα θρεπτικά συστατικά. που πιστεύεται ότι βοηθά τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση
Η σούπα πατάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια καλή δόση από αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
9.προάγουν την καλή υγεία της καρδιάς
Η σούπα πατάτας περιέχει πολλά μέταλλα που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. συμπεριλαμβανομένων φυτικών ινών, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης Β6
Επιπλέον, η σούπα πατάτας δεν περιέχει χοληστερόλη, κάτι που κάνει καλό στην καρδιά.
10.Προάγει την υγεία του εγκεφάλου και των νεύρων
Η βιταμίνη Β6 είναι ευεργετική για τη λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στις διαδικασίες μετάδοσης των νεύρων.
11.Η φλεγμονή πρέπει να αντιμετωπιστεί.
Οι ιδιότητες της χολίνης στη σούπα πατάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της φλεγμονής.
προστατεύει τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών βελτίωση της απορρόφησης λίπους εμφανίζουν νευρικές ώσεις και προάγει την πρώιμη ανάπτυξη του εγκεφάλου.
τελευταία λέξη
Είναι μια τέλεια και ευέλικτη σούπα. Δοκιμάστε το με μπρόκολο ή ζαμπόν για αλλαγή ρυθμού.
Αυτό το απλό πιάτο θα γίνει γρήγορα η αγαπημένη σούπα πατάτας Crockpot της οικογένειάς σας.
FAQ
Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσουμε τις πατάτες πριν φτιάξουμε πατατόσουπα;
Είναι όλα στο χέρι σας.
Μπορείτε επίσης να προτείνετε να ξεφλουδίζετε τις πατάτες πριν τις προσθέσετε στο slow cooker.
Η φλούδα είναι πιο τραχιά από τη σάρκα της πατάτας και δεν απλώνεται.
Ποιος είναι ένας ασφαλής τρόπος για να αναμίξετε τη ζεστή σούπα;
Αυτή η συνταγή αναμιγνύεται με ζωμό για απαλή και γλυκιά υφή.
Αλλά πριν ρίξετε τη σούπα στο μπλέντερ και χτυπήσετε «πουρέ», θυμηθείτε ότι η ασφάλεια προέχει.
Μια πιο ασφαλής τεχνική είναι να κάνετε πουρέ τη σούπα αμέσως με ένα μπλέντερ στο slow cooker. που δεν απαιτεί πλύσιμο του μπλέντερ
Αν δεν έχετε εμβαπτιζόμενο μπλέντερ Αρκεί ένα τυπικό μπλέντερ: τοποθετήστε το μπλέντερ από πάνω και αποσυνδέστε το αφού ανακατέψετε τα δύο τρίτα της σούπας.
(Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς επιτρέπει στον ατμό να διαφεύγει. που αποτρέπει την καταστροφική έκρηξη του μπλέντερ!)
Τώρα καλύψτε το καπάκι με μια πετσέτα κουζίνας για να μαζέψετε τυχόν χυμένα και ανακατέψτε!
Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε τη σούπα πατάτας;
όχι!
Αν σας αρέσει ή δεν σας ενδιαφέρει η παχιά υφή που φαίνεται απλό Αντ ‘αυτού, παραλείψτε το μπλέντερ και χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας ή ένα μεγάλο πιρούνι για να πολτοποιήσετε τις πατάτες στη σούπα στη σύσταση που θέλετε.
Ακόμα κι έτσι, είναι πολύ πιο επιθυμητό!
Ποια είναι η διαδικασία μαγειρέματος ωμής πατάτας σε slow cooker;
Σε μια αργή κουζίνα, οι πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αυτές τις εκπληκτικές ψητές πατάτες Crockpot ή πατάτες σκόρδου. Ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τις δικές σας σούπες και μαγειρευτά.
Τι χρησιμοποιείτε για να πήξετε τη σούπα πατάτας;
Συνδυάστε ένα φλιτζάνι κρύο υγρό και δύο κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί τελείως το άμυλο αραβοσίτου.
Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα στη σούπα που σιγοβράζει, ανακατεύοντας συχνά.
Αφού βράσει η σούπα Αφήστε να ψηθεί για ένα λεπτό.
για πάχος και γεύση Οι λεπτές σούπες πατάτας μπορούν να ωφεληθούν από την προσθήκη τυριού.
Τι συνέβη με το κρέας της πατατόσουπας μου;
Οι περισσότερες συνταγές με κρέμα πατάτας απαιτούν κάποιο είδος γαλακτοκομικού συστατικού.
Αν πρόκειται να κάνετε ένα πιο χοντρό Ξεκινήστε με πιο παχύρρευστο γάλα.
Αν μια συνταγή απαιτεί πλήρες γάλα Αντικαταστήστε το με παχύρρευστη κρέμα στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. (βάζουμε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά)
Μπορείτε να μαγειρέψετε ωμές πατάτες σε αργή κουζίνα;
Μπορείτε να μαγειρέψετε ωμές πατάτες σε αργή κουζίνα;
Σε μια αργή κουζίνα, οι πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αυτές τις καταπληκτικές ψητές πατάτες Crockpot ή πατάτες σκόρδου. Ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τις δικές σας σούπες και μαγειρευτά.
Σούπα πατάτας στο slow cooker
Η σούπα πατάτας στο slow cooker είναι το τέλειο φαγητό για άνεση και δεν είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε.
- 1/3 γαβάθα αλεύρι
- 1 Συμπυκνωμένο γάλα 12 ουγγιές
- 1 γαβάθα Αιχμηρό τυρί Cheddar ψιλοκομμένο
- 6 χοιρινός κιμάς κομμένο φέτες
- 3 γαβάθα ζωμός λαχανικών
- 2 λίβρα Yukon Gold Potatoes Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες όπως θέλετε.
- 1 ξεφλουδίζω
- 4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό γουρούνι ή βούτυρο
- 1/2 γαβάθα Ελληνικό γιαούρτι Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ξινή κρέμα (χαμηλών λιπαρών)
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας Kosher ή περισσότερο για γεύση
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι νέος
-
1. Σε μια μεγάλη αργή κουζίνα, προσθέστε το χοιρινό, 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, τις πατάτες και τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν καλά οι πατάτες.
-
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. μέχρι να σιγοβράσει ελαφρά η σούπα και να είναι σχεδόν έτοιμη για σερβίρισμα
-
3. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφού χτυπήσετε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά, ρίχνετε σιγά σιγά το εβαπορέ γάλα με το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε όλη την ώρα μέχρι το μείγμα να γίνει τελείως λείο. Αφήνουμε το μείγμα να συνεχίσει να ψήνεται, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση. Μετά πήζει πολύ.
-
4. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο slow cooker με τις πατάτες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα, προσθέτουμε το τσένταρ, το ελληνικό γιαούρτι (ή την κρέμα γάλακτος), αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
-
5. Αν θέλετε να πήξετε τη σούπα Πολτοποιήστε τις μισές πατάτες με έναν πουρέ πατάτας ή ένα μεγάλο κουτάλι. (ενώ η σούπα είναι στο slow cooker) αν θέλετε πιο αραιό ζωμό. Προσθέστε 1-2 φλιτζάνια ζεστό ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και ανακατέψτε να ενωθούν. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
-
6. Γαρνίρουμε με επιλεγμένες επικαλύψεις και σερβίρουμε ζεστό. ή μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες (αυτή η συνταγή δεν διατηρείται καλά στο ψυγείο).
θερμίδα: 1016χιλιοθερμίδεςυδατάνθρακας: 111σολπρωτεΐνη: 33σολΛίπος: 50σολΚορεσμένο λίπος: 23σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 4σολΚορεσμένο λίπος: 18σολTrans-λιπαρά οξέα: 1σολχοληστερίνη: 92mg.νάτριο: 3417mg.κάλιο: 2441mg.ίνα: 13σολζάχαρη: 13σολΒιταμίνη Α: 1572IUΒιταμίνη C: 108mg.ασβέστιο: 580mg.σίδερο: 7mg.