Οι βάφλες Mochi είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε κλασικό ιαπωνικό φαγητό!

Μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε κουρκούτι μότσι και οι βάφλες είναι ελαφριές και αφράτες με ελαφρώς λαστιχωτή υφή.

Μπορείτε να το γεμίσετε με ότι σας αρέσει. Αλλά πιστεύουμε ότι λειτουργεί καλά με το μαλακωμένο βούτυρο, το σιρόπι και τη ζάχαρη άχνη.

Αν δεν έχετε ξαναφάει μότσι Είναι ένα είδος ρυζάλευρο που παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι.

Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και λεία υφή.

Οι βάφλες Mochi γίνονται ένα δημοφιλές πρωινό στην Ιαπωνία. Και πιστεύουμε ότι αυτή η βάφλα mochi θα είναι ο νέος αγαπημένος σας τρόπος για να απολαύσετε mochi!

Απαραίτητα πράγματα:

Mochi Powder: Αυτό το συστατικό είναι το κλειδί για να φτιάξετε ελαφριές και αφράτες βάφλες mochi!

Μπορείτε να βρείτε σκόνη mochi στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία ή να την παραγγείλετε στο διαδίκτυο.

Μείγμα βάφλας: Λατρεύουμε το μείγμα βάφλας ιαπωνικού τύπου για αυτές τις βάφλες. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μείγμα βάφλας σας αρέσει.

Αυγά: Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο αυγά.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Χρησιμοποιήστε το για να απλώσετε τη ζύμη για βάφλες.

Μπέικιν πάουντερ: Αυτό θα βοηθήσει να γίνουν οι βάφλες αφράτες και αφράτες.

Αλάτι: Λίγο αλάτι στο ψήσιμο κάνει πάντα καλό!

Γάλα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα για αυτή τη συνταγή. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε πλήρες γάλα.

Νερό: Θα χρειαστείτε 1/2 φλιτζάνι νερό για αυτή τη συνταγή.

Βούτυρο: Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ανάλατο βούτυρο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος βουτύρου έχετε.

Σιρόπι: Οποιοδήποτε σιρόπι θα λειτουργήσει με αυτή τη συνταγή. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.

Ζάχαρη άχνη: Αυτό είναι προαιρετικό. Αλλά πιστεύουμε ότι προσθέτει μια ωραία πινελιά!

Μετρήσεις συστατικών:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι mochi
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο
• Σερβίρεται με σιρόπι, μαλακό βούτυρο και ζάχαρη άχνη.

συμβουλή:

1. Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σας σε μέτρια φωτιά.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι μότσι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και το γάλα μαζί. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε να ενωθούν.

4. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν όλα.

5. Ψεκάστε το σίδερο βάφλας σας με σπρέι μαγειρικής Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο σίδερο βάφλας και απλώστε με μια σπάτουλα. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι βάφλες.

6. Σερβίρετε βάφλες με σιρόπι, ανάλατο βούτυρο και ζάχαρη άχνη.Απολαύστε!

Οι βάφλες Mochi είναι το τέλειο πρωινό για όσους αγαπούν το ιαπωνικό φαγητό!

Είναι ελαφριά και αφράτα. Έχει ελαφρώς κολλώδη υφή. και αρωματίζεται με σιρόπι, βούτυρο και ζάχαρη άχνη

Σημείωση:

Αν δεν βρείτε αλεύρι μότσι Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη ή ρυζάλευρο.

Μπορείτε να βρείτε μείγματα βάφλας ιαπωνικού τύπου στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία ή να τα παραγγείλετε online.

Αν δεν έχετε σίδερο για βάφλες Μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις τηγανίτες στη σχάρα για κέικ.

Τοποθετήστε το 1/4 φλιτζάνι της ζύμης στο ταψί και κυλήστε σε κύκλο 4 ιντσών.

Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι βάφλες.

Αυτές οι βάφλες σερβίρονται φρέσκες. Μπορείτε όμως να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο και να το ξαναζεστάνετε σε τοστιέρα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Οφέλη για την υγεία:

Οι βάφλες Mochi είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και πρωτεΐνης. Και είναι επίσης χαμηλή σε λιπαρά.

Ωστόσο, περιέχει γλουτένη, επομένως δεν είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.

Αν ψάχνετε για μια υγιή εναλλακτική Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής αλέσεως και να χρησιμοποιήσετε γάλα χωρίς λιπαρά αντί για γάλα σε σκόνη.

Μπορείτε να παραλείψετε το βούτυρο και να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.

Αυτές οι βάφλες είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε το mochi. Και είναι τέλειο για πρωινό ή σνακ!

Λοιπόν, τι περιμένεις; Δοκιμάστε τα σήμερα!

Διατροφικά στοιχεία: Μέγεθος μερίδας: 1 βάφλα

• Θερμίδες: 210
• Λίπη: 9 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 3,5 γρ
• Ακόρεστα λιπαρά: 0 γρ
• Trans Fat: 0 γρ
• Χοληστερόλη: 70 mg.
• Νάτριο: 410 mg.
• Κάλιο: 0 mg.
• Υδατάνθρακες: 27 γρ
• Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
• Ζάχαρη: 6 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γραμμάρια
• Βιταμίνη Α: 4%
• Βιταμίνη C: 0%
• Ασβέστιο: 8%
• Σίδηρος: 10%

Οι βάφλες Mochi είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε το Mochi και να φτιάξετε ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ!

Είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες και αποτελούν καλή πηγή υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Δοκιμάστε τα σήμερα!

μορφή τύπου

1. Βάφλες Matcha Mochi: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη matcha στο μείγμα της ζύμης mochi.
2. Βάφλες σοκολάτας Mochi: Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο στο μείγμα του κουρκούτι mochi.
3. Βάφλες Mochi φράουλας: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες στο κουρκούτι.
4. Βάφλες Raspberry Mochi: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σμέουρα στο κουρκούτι.
5. Βάφλες Blueberry Mochi: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα στο κουρκούτι.
6. Βάφλες ροδάκινου Mochi: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ροδάκινα στο κουρκούτι.

Το ήξερες?

Το Mochi είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό κέικ ρυζιού που παρασκευάζεται από ρύζι στον ατμό και κολλώδες ρύζι.

Έχει λεία υφή και χρησιμοποιείται συχνά σε ιαπωνικά γλυκά και επιδόρπια.

Οι βάφλες Mochi είναι μια δημοφιλής παραλλαγή των παραδοσιακών κέικ ρυζιού mochi και παρασκευάζονται με αλεύρι mochi, ένα είδος κολλώδους ρυζάλερου.

Οι βάφλες Mochi είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε το Mochi και κάνουν ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ!

μέθοδο αποθήκευσης

Υπάρχουν κυρίως 3 τρόποι αποθήκευσης βάφλες mochi.

1. Αν θέλετε να σερβίρετε αμέσως Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ (180 βαθμοί C) και τοποθετήστε τις βάφλες σε ένα ταψί. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ζεσταίνουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

2. Αν θέλετε να το κρατήσετε για αργότερα Φυλάξτε τις παγωμένες βάφλες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες Ζεστάνετε ξανά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τις σερβίρετε.

3. Μπορείτε να καταψύξετε τις βάφλες για έως και 3 μήνες Ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και ξαναζεσταθείτε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τις σερβίρετε.

κατά την αποθήκευση mochi βάφλας Φροντίστε να τα κρατήσετε σε μια στρώση για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Ζεσταίνουμε κατεψυγμένες βάφλες σε τοστιέρα ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν.

Οι βάφλες mochi είναι φρέσκες και νόστιμες. Μπορείτε όμως να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο και να το ξαναζεστάνετε σε τοστιέρα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Περιμένετε να κρυώσουν εντελώς οι βάφλες πριν τις αποθηκεύσετε. αλλιώς θα βραχούν.

συμπέρασμα

Σας ευχαριστούμε για τον απόλυτο οδηγό για να φτιάξετε βάφλες mochi!

Ελπίζουμε να τους δοκιμάσετε και να μας πείτε τη γνώμη σας.

Έχετε κάποιες συμβουλές ή προτάσεις;