Θέλετε νόστιμο φαγητό που σας φτιάχνει αμέσως τη διάθεση;

Σε έχω καλύψει!

Αυτή η εύκολη συνταγή αργής μαγειρέματος για χτένισμα πατάτας είναι μέρος της τροφής άνεσης.

Στρώματα από μαλακές πατάτες, τυρί κρέμα, βούτυρο, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε σε μια κρεμώδη σάλτσα που θα κάνει το στόμα σας να ποτίζει. και σε κάνουν να ζητάς περισσότερα

Αυτό το πιάτο σερβίρεται μόνο του ή ως συνοδευτικό με κάποια γεύματα.

Οι άνθρωποι μπερδεύονται ή πιστεύουν ότι οι ψητές πατάτες είναι au gratin.

Πριν ξεκινήσετε λοιπόν με τα βήματα του τύπου Μάθετε τη διαφορά ανάμεσα στις πατάτες αυγκρατέν και τις πατάτες σκαλοπατές:

Το Au-gratin και οι scalloped πατάτες είναι συνοδευτικά που απαιτούν λίγο χρόνο μαγειρέματος για να αναδείξουν την πλήρη γεύση τους και τη λαχταριστή γεύση τους.

Υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ αυτών των δύο τύπων. Αν και υπάρχει και μια μικρή διαφορά.

Ομοιότητες:

1. Και τα δύο αναδημιουργήθηκαν.

2. Και τα δύο χρησιμοποιούν συστατικά πλούσια σε κρεμώδη υφή.

3. Και τα δύο θεωρούνται εορταστικά φαγητά.

διαφορά:

1. Πατάτες Au Gratin, κομμένες σε φέτες

2. Δεν σας αρέσει το τυρί στις πατάτες ψητά

3. Ψίχουλα ψωμιού που χρησιμοποιούνται στις πατάτες au-gratin

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο;

Τώρα ας ξεκινήσουμε με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται:

Βράζουμε το χοιρινό, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Οι πατάτες φουντουκιού πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες αφού αφαιρέσετε το δέρμα.

Για να απλώσετε ομοιόμορφα το μείγμα του τυριού κρέμα, μαλακώστε το πριν το ανακατέψετε.

Ένα κουτάκι κρέμα είναι αρκετό – δεν χρειάζεται νερό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα ράντσο για να αναμίξετε τα καρυκεύματα.

• Σκόρδο: Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο ή τηγανητό σκόρδο.
• Βούτυρο: Λιωμένο αλατισμένο βούτυρο
• αλάτι kosher
• μαύρο πιπέρι

Βήματα στη συνταγή:

1. Τοποθετήστε το μπολ με το τυρί κρέμα με το ζωμό κοτόπουλου, τα καρυκεύματα της ράντσο, το σκόρδο, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μέτριο μπολ, βράστε 30 δευτερόλεπτα.

2. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε στο slow cooker.

Συνεχίζουμε μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλες οι πατάτες.

4. Αλατοπιπερώνουμε από πάνω το χοιρινό.

5. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα της κρέμας.

6. Συνεχίζουμε τη διαδικασία προσθέτοντας το υπόλοιπο μπέικον.

7. Ξεχάστε τα πιρούνια πατάτας και μαγειρέψτε για 3,5-4 ώρες.

Θυμηθείτε να μην ανακατεύετε πολύ συχνά το πιάτο, διαφορετικά θα λιώσετε τις πατάτες.

Ο πουρές πατάτας μπορεί να καταψυχθεί περισσότερο αν θέλετε.

με λίγες γνώσεις Ουσιαστικά κάθε κατσαρόλα μπορεί να καταψυχθεί άψογα.

Εάν μαγειρεύετε δείπνο χρησιμοποιώντας την κατάψυξη. Ο ευκολότερος τρόπος για να παγώσετε τις πατάτες είναι να τις αφήσετε να ψηθούν ελαφρώς αντί να ψηθούν πλήρως.

Εύκολος τρόπος για να ξεφλουδίσετε τις πατάτες:

Το πρώτο βήμα για το ξεφλούδισμα της πατάτας είναι να αφαιρέσετε τη φλούδα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε από το ένα άκρο και να το ξεφλουδίσετε εντελώς και μετά να το αφαιρέσετε προσεκτικά με το χέρι σας ή με ένα μαχαίρι.

Όταν δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις πατάτες Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το πιάτο χωρίς αυτό.

Πλένουμε καλά τις πατάτες πριν τις κόψουμε σε φέτες.

Συμβουλές για την αποθήκευση και το ζέσταμα των πατατών που έχουν απομείνει

σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο Θα μείνουν τρεις μέρες.

Οι πατάτες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν παγώνουν καλά.

Καλύτερα λοιπόν να το τρώτε κατευθείαν παρά να το διατηρείτε στο ψυγείο.

αναθέρμανση

Ένας εύκολος τρόπος για να το ξαναζεστάνετε είναι να το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε γυάλινο μπολ ή πιάτο.

Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων Μπορείτε να το ζεστάνετε σε ένα μικρό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.

Εκτός από πατάτες σκαλοπατημένες. Τι άλλο θα σερβίρετε στο τραπέζι:

• Χρησιμοποιήστε ζαμπόν αργής κουζίνας με καστανή ζάχαρη.
• Χρησιμοποιήστε στήθος γαλοπούλας αργής κουζίνας
• Crockpot BBQ Chicken – Συνταγές στο Σπίτι
• Ψητά BBQ Hot Dogs – συνταγή προσαρμοσμένη από το A Southern Soul.
• Χρησιμοποιήστε χοιρινά παϊδάκια βρασμένα σε κόκκινο κρασί.

Τα οφέλη αυτής της δίαιτας:

1. Διατροφή Το μπέικον είναι μια καλή πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών: Το μπέικον είναι μια πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Περιλαμβάνει πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), βιταμίνη Β12, σίδηρο, ψευδάργυρο και νιασίνη, σελήνιο και μαγνήσιο, μεταξύ άλλων.
   Το μπέικον περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6 και Β12, περίπου 38 γραμμάρια πρωτεΐνης, 88 τοις εκατό της ΣΗΠ για σελήνιο και 52 τοις εκατό της ΣΗΠ για φώσφορο ανά 100 γραμμάρια.
2. Ωμέγα λιπαρά οξέα: Το μπέικον περιέχει περίπου ίσες ποσότητες κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών. λόγω της υψηλής αναλογίας πρωτεΐνης προς λίπος Περίπου το ήμισυ των ακόρεστων λιπαρών είναι απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
3. Αν και το χοιρινό έχει λίπος Αλλά δεν περιλαμβάνει τον πιο επικίνδυνο τύπο λίπους – τα τρανς λιπαρά, που χρησιμοποιείται συνήθως στη συντήρηση τροφίμων.
4. Καλό για τον εγκέφαλο και τη διάθεσή σας.
5. Το μπέικον μπορεί να σας κάνει πιο χαρούμενους ενισχύοντας τη διάθεσή σας και τα επίπεδα ενέργειας όταν καταναλώνεται με μέτρο.
6. Έχει βρεθεί ότι ωφελεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς. Επειδή περιέχει καλές βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα.
7. Έρευνες έχουν δείξει ότι η χημική χολίνη στους χοίρους είναι καλή για την υγεία του εγκεφάλου.
8. Αλλά ο λόγος που επέλεξα μέτριο είναι επειδή το μπέικον έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο επειδή έχει σκληρυνθεί με πολύ αλάτι. Και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.

Όταν οι γυναίκες καταναλώνουν τακτικά χολίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει τις δυσπλασίες και ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.

Καλό για την υγεία της καρδιάς και τη χοληστερόλη:

Το μπέικον δυναμώνει την καρδιά. Είναι ένα εκπληκτικό γεγονός.

Το μπέικον είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στα ψάρια.

Ένα από τα οφέλη των ωμέγα λιπαρών οξέων για την υγεία είναι η ικανότητά τους να μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και να βελτιώνουν τη συνολική υγεία της καρδιάς.

Πηγές γλυκίνης:

Η γλυκίνη βρίσκεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες στο χοιρινό κρέας.

Περιέχει περίπου 2700mg αμινοξέων ανά 100g καθιστώντας το μια από τις καλύτερες διατροφικές πηγές αυτού του αμινοξέος. που έχει πολλά οφέλη για την υγεία και ρυθμίζουν τη φλεγμονή και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

1. Οι πατάτες είναι κυρίως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και χαμηλές σε λιπαρά.
2. Μπορούν να είναι μια καλή τροφή για όσους θέλουν να πάρουν βάρος μαζί με τροφές όπως το τυρί, το βούτυρο ή την κρέμα γάλακτος.
3. Μπορεί να περιέχει βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στη σωστή απορρόφηση των υδατανθράκων.
4. Γιατί οι πατάτες είναι κυρίως υδατάνθρακες. Είναι εύκολο στην πέψη και βοηθά στην πέψη.
5. Οι πατάτες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης που προκαλείται από διάφορους παράγοντες. συμπεριλαμβανομένου του άγχους

Θρέψη:

Θερμίδες: 228 kcal

– Υδατάνθρακες: 24 γρ

Πρωτεΐνη: 9 γραμμάρια

– Λίπη: 11 γρ

Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ

Χοληστερόλη: 34 mg.

Νάτριο: 709 mg.

Κάλιο: 655 mg.

– Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια

– Ζάχαρη: 2 γρ

Βιταμίνη Α: 401 IU

Βιταμίνη C: 10 mg.

Ασβέστιο – 213 mg.

Σίδηρος – 1 mg.

Βιταμίνες στις πατάτες:

Οι βιταμίνες μπορεί να είναι υγροδιαλυτές (όπως βιταμίνη C και βιταμίνες Β) ή λιποδιαλυτές (όπως βιταμίνη Ε) (A, D, E και K).

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος και δεν συντηρούνται καλά.

Από την άλλη, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες παραμένουν στο σώμα για χρόνια. Και χρειάζεται πολύς χρόνος για να υποσιτιστείς.

Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνες όπως βιταμίνη Α (135 IU), βιταμίνη Β-9 (11 mg) και βιταμίνη C (10,6 mg).

Μέταλλα στις πατάτες:

Το σώμα χρειάζεται αρκετά μέταλλα και ονομάζονται απαραίτητα μέταλλα.

Τα μέταλλα (μακροορυκτά) και τα μικροορυκτά είναι δύο τύποι βασικών ορυκτών. (μικροορυκτά)

Μια ισορροπημένη διατροφή περιέχει συνήθως όλα τα απαραίτητα μέταλλα.

Κάλιο (378 mg), νάτριο (335 mg) και φώσφορος (63 mg) είναι μερικά από τα μέταλλα που βρίσκονται στις πατάτες χτένι.

FAQ:

1. Μπορώ να αφήσω τη φλούδα στις πατάτες;

απάντηση

Το να αφήσετε τη φλούδα στις πατάτες στο slow cooker είναι επιλογή του σεφ.

Εάν αφήσετε το δέρμα απλά θα κατακάθεται στη σάλτσα. που σε κάποιους δεν αρέσει

2. Μπορώ να προετοιμάσω εκ των προτέρων;

απάντηση

Μου αρέσει να μαγειρεύω και να ετοιμάζω την ημέρα που θέλω.

Εάν έχετε προετοιμάσει πατάτες από πριν Οι πατάτες θα γίνουν καφέ.

3. Μπορείτε να βάλετε ωμές πατάτες στο slow cooker;

απάντηση

Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε ωμές πατάτες στις συνταγές σας για σούπες και συνοδευτικά. Γιατί οι πατάτες ψήνονται καλά στο slow cooker.

Σε αυτό το ψητό πιάτο πατάτας χρησιμοποιούνται ωμές πατάτες. Και ψήνεται καλά στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει ένα μαλακό και νόστιμο πιρούνι.

4. Τι είναι η καθαρισμένη πατάτα;

απάντηση

Οι πατάτες ψητά είναι πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες που σιγοβράζονται σε ένα γευστικό υγρό που δίνει στην πατάτα ένα μείγμα μπαχαρικών.

Συνήθως μαγειρεύονται σε πιάτο κατσαρόλας ή ολλανδικό φούρνο, αλλά οποιοδήποτε τηγάνι με πλευρές περίπου 1-1/2 – 2-1/2 ίντσες ύψος θα κάνει.

για να επιτύχετε σταθερό μαγείρεμα Μην τοποθετείτε τις πατάτες σε απόσταση μεγαλύτερη από 3 ίντσες μεταξύ τους στον ολλανδικό φούρνο.