Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει ορισμένους συνδέσμους συνεργατών. Μπορεί να κερδίσω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Όλες οι απόψεις παραμένουν δικές μου.
Είστε λάτρης της δημοφιλούς ταινίας κινουμένων σχεδίων Ratatouille;
Αν ναι, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή ρατατούιγ από τον Gordon Ramsay.
Είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που παρασκευάζεται με ποικιλία λαχανικών όπως ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και άλλα.
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το Ratatouille Υποδηλώνει ότι πρόκειται για μενού λαχανικών στιφάδο.
Αυτό το μενού είναι κατάλληλο για χορτοφάγους ή όσους αναζητούν ένα υγιεινό γεύμα.
πάνω από όλα Είναι εκπληκτικά εύκολο!
Για να φτιάξετε τη συνταγή Ratatouille του Gordon Ramsay, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
Απαραίτητα πράγματα:
- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
- 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Ποια είναι η χρήση αυτού του συστατικού;
μελιτζάνα:
Η μελιτζάνα πρωταγωνιστεί σε αυτό το πιάτο. Είναι ένα μπρόκολο που σχετίζεται με τις ντομάτες, τις πατάτες και τις πιπεριές.
Οι μελιτζάνες είναι καλή πηγή βιταμινών Β και C, καλίου και φυτικών ινών.
Είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες. Αυτό το καθιστά ιδανικό για όποιον παρακολουθεί το βάρος του.
κολοκύθι:
Τα κολοκυθάκια είναι ένα είδος κολοκυθιού που σχετίζεται με τα αγγούρια.
Είναι καλή πηγή βιταμινών Α και C, καλίου και φυτικών ινών.
το ίδιο και η μελιτζάνα Τα κολοκυθάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι μια καλή επιλογή για άτομα που προσέχουν το βάρος τους.
Πιπεριά:
Οι πιπεριές είναι ένα είδος γλυκιάς πιπεριάς που σχετίζεται με την πιπεριά.
Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και C και φυτικών ινών.
Οι πιπεριές τσίλι έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, όπως κόκκινο, κίτρινο και πράσινο.
ντομάτα:
Η ντομάτα είναι ένα είδος φρούτου που ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων.
Οι ντομάτες είναι καλή πηγή βιταμινών Α και C και λυκοπενίου.
Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.
κρεμμύδι:
Τα κρεμμύδια είναι ένα είδος λαχανικού που σχετίζεται με το σχοινόπρασο και το πράσο.
Είναι καλή πηγή βιταμινών C και B6 και φυτικών ινών.
Τα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα. και χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικός παράγοντας στα τρόφιμα
σκόρδο:
Το σκόρδο είναι ένα είδος λαχανικού που σχετίζεται με τα κρεμμύδια και τα πράσα.
Είναι καλή πηγή βιταμινών C και B6, καθώς και ασβεστίου και καλίου.
Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο στα πιάτα.
Τσάτνεϊ ντομάτας:
Η σάλτσα ντομάτας είναι μια σάλτσα ζυμαρικών που παρασκευάζεται με ντομάτες, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
Είναι καλή πηγή βιταμινών Α και C και λυκοπενίου.
Η σάλτσα ντομάτας είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα.
Ελαιόλαδο:
Το ελαιόλαδο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου που παρασκευάζεται από ελιές.
Είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Το ελαιόλαδο είναι επίσης πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τον οργανισμό από κυτταρικές βλάβες.
Αλατοπίπερο:
Το αλάτι και το πιπέρι είναι κοινά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν τα τρόφιμα.
Το αλάτι είναι ένα μέταλλο που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργήσει.
Ωστόσο, το πολύ αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα μούρα του φυτού Piper nigrum.
Έχει έντονη, πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει τα τρόφιμα.
συμβουλή:
- Ξεκινήστε κόβοντας όλα τα λαχανικά σας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.Στη συνέχεια ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο.
- όταν το λάδι είναι ζεστό Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
- Ανακατεύουμε όλα μαζί και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
- Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, ρίχνουμε το ρατατούιγ σε ένα μπολ και απολαμβάνουμε! Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με ρύζι ή κινόα αν θέλετε.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι σίγουρα ένα win-win για όλους στο τραπέζι.
Λοιπόν, τι περιμένεις;
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε!
Σημείωση:
Αν σας αρέσουν οι πιο αραιές σάλτσες Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό κότας στην κέτσαπ.
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά όπως καρότα, σέλινο ή μανιτάρια σε αυτό το πιάτο.
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans.
Αυτή είναι μια καλή επιλογή αν ψάχνετε για μια δίαιτα χωρίς κρέας.
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε αργή κουζίνα.
Προσθέστε όλα τα υλικά στο slow cooker και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 ώρες.
Αν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε αυτό το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό ή ρίγανη.
Διατροφικές πληροφορίες:
Αυτή η φόρμουλα είναι υψηλή σε βιταμίνες Α και C και λυκοπένιο.
Είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών.
Μία μερίδα (1/4 της συνταγής) αυτού του πιάτου περιέχει:
- Θερμίδες: 190
- Λίπη: 10 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ
- Ακόρεστα λιπαρά: 8,5 γρ
- Υδατάνθρακες: 22 γρ.
- Φυτικές ίνες: 5 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 10 γρ
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
- Αλάτι: 0,5 γρ.
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans.
Αυτή είναι μια καλή επιλογή αν ψάχνετε για μια δίαιτα χωρίς κρέας.
Πόσο ακριβές είναι το Ratatouille;
Η διάσημη ταινία κινουμένων σχεδίων Ratatouille αφηγείται την ιστορία του Remy, ενός ποντικιού που ονειρεύεται να γίνει σεφ.
ενώ η οικογένεια και οι φίλοι του νομίζει ότι είναι τρελός Ο Remy πιστεύει ότι ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει, ακόμα και τα ποντίκια!
Πόσο ακριβής είναι μια ταινία μαγειρικής;
Σπάνια αποδεικνύεται
Η ταινία παίρνει πολλές ελευθερίες όταν πρόκειται για την κουζίνα.
Για αρχή, ο Remy μπορεί να μαγειρέψει χωρίς επίσημη εκπαίδευση.
στον πραγματικό κόσμο Το να γίνεις σεφ απαιτεί πολλά χρόνια εκπαίδευσης και μάθησης από έμπειρους σεφ.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ο Remy μαγειρεύει γαλλική κουζίνα, η οποία είναι δύσκολο να κυριαρχήσει.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι ο Remy μπορεί να μαγειρέψει χωρίς εργαλεία ή εξοπλισμό.
Στην πραγματικότητα, οι σεφ βασίζονται σε μια ποικιλία εργαλείων για να προετοιμάσουν το φαγητό τους.
Αυτό περιλαμβάνει μαχαίρια, σανίδες κοπής, κατσαρόλες και τηγάνια και άλλα.
Τέλος, η εικόνα δείχνει επίσης ότι το μαγείρεμα είναι πολύ πιο εύκολο από το μαγείρεμα.
Στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί πολλή δεξιοτεχνία και εξάσκηση.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ανεξάρτητα από το πόσο έμπειρος είναι ένας σεφ. Δεν είναι κάθε συνταγή τέλεια.
Έτσι, ενώ το Ratatouille μπορεί να μην είναι η πιο ακριβής από όλες τις ταινίες μαγειρικής, είναι σίγουρα μια από τις καλύτερες. Αλλά εξακολουθεί να είναι μια διασκεδαστική και διασκεδαστική ταινία.
Και ποιος ξέρει;
Ίσως σας εμπνεύσει να μπείτε στην κουζίνα και να το δοκιμάσετε!
Γιατί ο Ρατατούιγ ονομάζεται Ρατατούιγ;
Η λέξη “ratatouille” είναι το όνομα ενός παραδοσιακού γαλλικού πιάτου.
Αυτό το πιάτο έχει ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πολλά άλλα λαχανικά.
Σερβίρεται συνήθως ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο.
Υπάρχει πραγματικός Ρατατούιγ;
Δεν υπάρχει πραγματικός Ρατατούιγ, τουλάχιστον όχι αυτό που ξέρουμε.
Ο Remy είναι ένας χαρακτήρας που δημιουργήθηκε από την ομάδα της Pixar.
Ωστόσο, το πιάτο Ratatouille είναι αληθινό! Οι συνταγές μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο.
Πώς φτιάχνεις το Ratatouille;
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε το ρατατούιγ. Αλλά τα απαιτούμενα συστατικά είναι συνήθως τα ίδια.
Αυτά περιλαμβάνουν ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια κ.λπ.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το ρατατούιγ Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο.
Κάνε μια γρήγορη αναζήτηση και θα βρεις τρόπους. Πολλά για να φτιάξετε αυτό το παραδοσιακό γαλλικό πιάτο.
Συνταγή Ratatouille από τον Gordon Ramsay
Είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που παρασκευάζεται με ποικιλία λαχανικών όπως ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και άλλα.
- 1 μελιτζάνα Soi Bang
- 1 κολοκύθι Soi Bang
- 1 πιπεριά Soi Bang
- 1 ντομάτα Soi Bang
- 1 κρεμμύδι Soi Bang
- 1 σκελίδες σκόρδο Soi Bang
- 1/2 γαβάθα Τσάτνεϊ ντομάτας
- 1/4 γαβάθα ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
-
Ξεκινήστε κόβοντας όλα τα λαχανικά σας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.Στη συνέχεια ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο.
-
όταν το λάδι είναι ζεστό Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
-
Ανακατεύουμε όλα μαζί και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
-
Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, ρίχνουμε το ρατατούιγ σε ένα μπολ και απολαμβάνουμε! Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με ρύζι ή κινόα αν θέλετε.
θερμίδα: 378χιλιοθερμίδεςυδατάνθρακας: 31σολπρωτεΐνη: 6σολΛίπος: 28σολΚορεσμένο λίπος: 4σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 3σολΚορεσμένο λίπος: 20σολνάτριο: 311mg.κάλιο: 1320mg.ίνα: 12σολζάχαρη: 19σολΒιταμίνη Α: 2890IUΒιταμίνη C: 116mg.ασβέστιο: 71mg.σίδερο: 2mg.