Το μαγείρεμα παϊδάκια και ξινολάχανο σε αργή κουζίνα είναι αναμφισβήτητα πιο εύκολο από το να χρησιμοποιήσετε το φούρνο.

Παίρνει περισσότερο χρόνο, αλλά έχει ωραία και νόστιμη γεύση.

Ψήνετε το χοιρινό, ρίχνετε όλα τα υλικά στο slow cooker και ψήνετε για 5 με 6 ώρες.

Αυτή είναι η συνταγή μου, ειδικά τα βράδια του Σαββατοκύριακου, και μου αρέσει να τη φτιάχνω.

Αυτή η συνταγή απαιτεί χοιρινά παϊδάκια εξοχικού τύπου, τα οποία είναι ο λαιμός κοτόπουλου και ο χοιρινός λαιμός.

Το κοτόπουλο είχε καλή γεύση και τα παϊδάκια σε ρουστίκ στυλ ήταν κρεατικά.

Αλλά προτείνω να κόψετε το χοιρινό με τα κόκαλα. Αλλά αν δεν μπορείτε να το βρείτε αυτό Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χοιρινό χωρίς κόκαλα.

Είναι γνωστό γερμανικό πιάτο την Πρωτοχρονιά.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Πάντα φτιάχνω αυτό το πιάτο την Πρωτοχρονιά για τους φίλους και την οικογένειά μου για να κάνουν τη νέα χρονιά ακόμα καλύτερη.

Αν σας φαίνεται δύσκολο να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, Δείτε τη συνταγή μου. Όχι μόνο κάνει τα γεύματά σας πολύ πιο εύκολα. αλλά δίνει και μια χορταστική γεύση.

Ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή Παρακάτω είναι τα υλικά και οι οδηγίες για να φτιάξετε εύκολα παϊδάκια και ξινολάχανο.

Πώς να μαγειρέψετε παϊδάκια και ξινολάχανο στην αργή κουζίνα

Ακολουθήστε το σωστό χρόνο και τα σωστά υλικά για να κάνετε αυτό το πιάτο τέλειο.

Ας ξεκινήσουμε και ας μαζέψουμε όλα τα υλικά.

αυτή είναι η συνταγή μου

χρόνος

σερβίρισμα: 4

• Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: έξι ώρες
• Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 25 λεπτά.

ανάγκες

• 3 έως 4 κιλά χοιρινά παϊδάκια εξοχικού τύπου
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• πιπέρι και αλάτι για γεύση
• 9 κόκκινες πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι
• 1 μήλο Jonathan, κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 32 ουγγιές χυμό ξινολάχανο, φιλτραρισμένο και κρατημένο
• 12 ουγγιές νερό
• μισό φλιτζάνι χυμό λάχανου
• 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

συμβουλή

1. μαραμένο κρέας: Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το λαρδί ή ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τώρα χοιρινά παϊδάκια και αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές και στη συνέχεια ψήνετε το κρέας και από τις τέσσερις πλευρές. Το βγάζετε από το τηγάνι και το βάζετε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει λίγη από τη λαδόκολλα. Αφήνουμε στην άκρη και βγάζουμε το τηγάνι. (Το παντελόνι είναι τα καφέ κομμάτια στο κάτω μέρος του τηγανιού.) Το ψήσιμο του χοιρινού είναι σημαντικό. Αν δεν ψήσετε χοιρινό, θα χάσει πολύ τη γεύση του.

2. Στρώματα αργής κουζίνας: Βάζουμε τις πατάτες στο slow cooker και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. σκελίδες σκόρδο και μήλα ψιλοκομμένα Συνδυάστε τη μπύρα και το νερό με την καστανή ζάχαρη σε ένα μέτριο μπολ και χτυπήστε αργά. Αδειάζουμε στη χύτρα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το στραγγισμένο λάχανο τουρσί, το τριγωνόφυλλο και τους σπόρους κύμινου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα παϊδάκια πάνω από το ξινολάχανο και ρίξτε μισό φλιτζάνι από το χυμό ξινολάχανο πάνω από το κοτόπουλο, σκεπάζοντάς το με ένα καπάκι. Τώρα μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 5 έως 6 ώρες.

3. Πώς να σερβίρετε παϊδάκια και ξινολάχανο: Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να απαλά Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το ξινολάχανο. Αφήστε λίγο νερό να βγει. και βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος μαζί με το χοιρινό Αφαιρούμε με τον ίδιο τρόπο τις πατάτες και τα μήλα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και μπορεί ο καθένας να δημιουργήσει το δικό του πιάτο από το πιάτο σερβιρίσματος. για κάθε Δώστε μια μπάλα πουρέ πατάτας. Γαρνίρουμε με βούτυρο και υγιεινό ξινολάχανο. Σερβίρουμε με πιρούνι και γαρνίρουμε. Συνήθως σερβίρω το φαγητό μου με μουστάρδα, ωστόσο, η κέτσαπ είναι μια επιλογή αν προτιμάτε.

χοιρινά παϊδάκια

μωρό πίσω πλευρά

Αυτά τα χοιρινά παϊδάκια προέρχονται από το πίσω μέρος του χοίρου και είναι επίσης γνωστά ως χοιρινά παϊδάκια.

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι πολύ δημοφιλή γιατί το κρέας είναι άπαχο και πολύ ζουμερό.

Είναι το τέλειο πιάτο για να φτιάξεις με αυτή τη συνταγή.

Παϊδάκια Country Style

Αυτά τα παϊδάκια κόβονται από το μπροστινό μέρος ή τον ώμο του χοιρινού κρέατος.

Αυτά τα χοιρινά παϊδάκια έχουν περισσότερο κρέας σε σύγκριση με τα κόκαλα και γενικά πρέπει να μαγειρεύονται αργά. για καλύτερα αποτελέσματα

Μπορείτε επίσης να το βρείτε χωρίς κόκαλα και χωρίς κόκαλα και το κρέας ισούται με τις σχισμές στους ώμους.

Όταν ψηθούν σωστά, είναι νόστιμα και τρυφερά.

Αυτό είναι ένα prime rib που τρώγεται καλύτερα με μαχαίρι και πιρούνι παρά με το χέρι.

χοιρινά παϊδάκια

Αυτά είναι τα πλευρά στο κάτω μέρος του χοίρου κοντά στην κοιλιά.

Είναι μεγάλα και περιέχουν πολύ λίπος σε σύγκριση με τα πίσω πλευρά ενός μωρού.

Η τιμή είναι προσιτή σε σύγκριση με άλλους τύπους χοιρινών παϊδάκια.

Παϊδάκια Χοιρινού Σεντ Λούις

Αυτές οι νευρώσεις είναι παρόμοιες με τις εναλλακτικές νευρώσεις. και με αυτά τα πλευρά στέρνο ή στέρνο και η πλάκα hangover από την τελευταία πλευρά του ραφιού αφαιρείται και κόβεται σε τετράγωνα.

διατροφικά στοιχεία

• Θερμίδες: 389 kcal
• Υδατάνθρακες: 30 γρ
• Πρωτεΐνη: 22 γραμμάρια
• Λίπη: 20 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
• Νάτριο: 1072 mg.
• Χοληστερόλη: 65 mg.
• Κάλιο: 1120 mg.
• Ζάχαρη: 4 γρ
• Φυτικές ίνες: 5 γραμμάρια
• Βιταμίνη Α 75 iu
• Βιταμίνη C: 29,1 mg.
• Σίδηρος: 4,1 mg.
• Ασβέστιο: 92 mg.

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση παϊδάκια και ξινολάχανο

Η κατανάλωση τροφών που σας κρατούν σε φόρμα και υγιή έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Η πηγή των οφελών είναι η διατροφή.

Τόσο τα παϊδάκια όσο και το ξινολάχανο είναι καλές πηγές βιταμινών, φυτικών ινών και μετάλλων. Προωθεί έτσι την ανάπτυξη προβιοτικών που είναι σημαντικά για την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Θα πρέπει να παρέχονται θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν το φαγητό να χωνεύεται εύκολα.

Το ξινολάχανο είναι ένα ένζυμο που διασπά το σώμα σε εύπεπτα μικρά μόρια που μπορούν εύκολα να απορροφηθούν από τον οργανισμό.

ενίσχυση της ανοσίας

Εάν τρώτε αυτό το φαγητό τακτικά Θα βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Το ξινολάχανο έχει ιδιότητες υποστήριξης του εντέρου που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος.

Μια υγιής εντερική επένδυση αποτρέπει τις τοξίνες και τις ανεπιθύμητες ουσίες από την έκπλυση στο σώμα. ενισχύοντας έτσι την ανοσία

Είναι πολύ χρήσιμο για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης και την υποστήριξη των φυσικών αντισωμάτων σας.

τρέφει την καρδιά

Τα πλευρά και το ξινολάχανο έχουν ιδιότητες για την υγεία της καρδιάς και ευεργετικά προβιοτικά βακτήρια που είναι πολύ αποτελεσματικά στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Είναι καλή πηγή καλίου και η περιεκτικότητά του σε προβιοτικά βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Κ2, η οποία εμποδίζει κυρίως τη συσσώρευση εναποθέσεων ασβεστίου στις αρτηρίες.

Βελτιώστε τη συμπεριφορά και τη διάθεση

Αυτά τα παϊδάκια και το ξινολάχανο είναι πολύ αποτελεσματικά στη βελτίωση της διάθεσης και της συμπεριφοράς.

Αρκετά στελέχη προβιοτικών βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένου του Lactobacillus Helveticus, βρίσκονται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. και έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του άγχους.

Βοηθά στην προώθηση μιας υγιούς ισορροπίας στο έντερο και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.

μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου

Τα πλευρά και το ξινολάχανο είναι πλούσια σε ενώσεις όπως η σουλφοραφάνη που βοηθούν το σώμα σας. Θα πρέπει λοιπόν να το εντάξετε στη διατροφή σας.

Αυτές οι ενώσεις προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη και βοηθούν στην πρόληψη του κινδύνου καρκίνου όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.

FAQ

Τι συνέβη με τα χοιρινά παϊδάκια στο slow cooker για πάρα πολύ καιρό;

Είναι δυνατό να παραβράσετε τα χοιρινά παϊδάκια και να τα ψήσετε σε δυνατή φωτιά για 6 έως 7 ώρες.

Μην ψήνετε όμως για περισσότερες από 7 ώρες Υπάρχει πιθανότητα καψίματος και απώλειας θρεπτικών συστατικών.

Τα χοιρινά παϊδάκια αργής κουζίνας χρειάζονται νερό ή υγρό;

Σημειώστε ότι δεν θα πάρετε κρούστες και κρούστες από τη σχάρα στεγνώματος.

Αυτά τα χοιρινά παϊδάκια απορροφούν και τρίβουν τα καρυκεύματα.

Χρησιμοποιώ πιπέρι, αλάτι και λίγη καστανή ζάχαρη. και λίγο υγρό καπνό

μετά το καρύκευμα Τοποθετήστε τα χοιρινά παϊδάκια στο slow cooker σε δυνατή φωτιά.

τελευταία λέξη

Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα χοιρινά παϊδάκια και το ξινολάχανο είναι πολύ καλά πρωτοχρονιάτικα πιάτα, σφιχτά και νόστιμα.

όταν ψηθεί σε χαμηλή φωτιά Τα παϊδάκια κοτόπουλου είναι τρυφερά και πλούσια.

Γι’ αυτό το πιάτο αυτό ονομάζεται και το δημοφιλές εβδομαδιαίο γεύμα.

Ο συνδυασμός συνοχής και γεύσης το καθιστούν ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για ένα κρύο χειμωνιάτικο δείπνο.

Ξέρεις πώς να τρως χοιρινό την Πρωτοχρονιά; Η επόμενη χρονιά είναι τυχερή

ναι, σωστά; Το Country Style Ribs and Sauerkraut είναι το τέλειο πρωτοχρονιάτικο γεύμα.

Ακολουθήστε τις σωστές συμβουλές και γιορτάστε την Πρωτοχρονιά με την οικογένειά σας.

καλή μαγειρική