John Wayne Casserole in a Slow Cooker

Το πιάτο John Wayne είναι μια τραγανή vegan κατσαρόλα με τυρί και αυγά.

Οι ρίζες του εντοπίζονται στον Αμερικανό ηθοποιό Τζον Γουέιν.

Όταν σκέφτεστε μια κατσαρόλα Συχνά απεικονίζετε ορθογώνια φύλλα ψησίματος και σχάρες φούρνου.

Από την άλλη, αυτές οι συνταγές αργής κουζίνας θα σας κάνουν να δείτε την κατσαρόλα με έναν εντελώς νέο τρόπο.

Η κατσαρόλα είναι ένα comfort food με πολλά οφέλη που απολαμβάνουν οι περισσότεροι. Αλλά το να τα συνδυάσετε και να τα διατηρήσετε στο φούρνο για Χ μπορεί να πάρει πολύ χρόνο.

Είναι ένας απλός, minimal τρόπος για να φτιάξετε ένα οικογενειακό δείπνο.

Καρυκευμένο μοσχαρίσιο κρέας που μοιάζει με τάκο με κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές και jalapenos. Στη συνέχεια περιχύνουμε με σάλτσα τυριού κρέμα.

Κάθε βράδυ φτιάχνουμε μια κατσαρόλα John Wayne Casserole στο slow cooker!

Τι κάνει αυτή τη φόρμουλα αποτελεσματική;

Το Slow Cooker John Wayne Casserole είναι μια παραλλαγή της κατσαρόλας John Wayne, ένα από τα πιο δημοφιλή ζεστά πιάτα στο Διαδίκτυο.

Θα χρησιμοποιείτε τα ίδια όμορφα συστατικά που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν. Αντί όμως να ψηθεί σε ταψί Αντ’ αυτού, θα χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα.

Αυτή η συνταγή με κιμά είναι καρυκευμένη με πολύχρωμα λαχανικά.

Η μόνη αλλαγή μεταξύ αυτής της συνταγής και της αρχικής συνταγής είναι τα μπισκότα στο πλάι.

κατάλληλο για βύθιση

Πληροφορίες για τα συστατικά και προτάσεις για υποκατάστατα

βοδινό κρέας: Χρειάζεται δύο κιλά μοσχαρίσιο κιμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αναλογία λίπους 80/20 για να γίνετε αδύνατοι.

Βράζουμε τον κιμά, τον στραγγίζουμε και τον ανακατεύουμε με το άρτυμα τάκο.

Για καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε το Taco Seasoning μου, αν και τα καρυκεύματα θα είναι αρκετά.

λαχανικό: Οι πιπεριές σε φέτες, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες και τα φρέσκα εμφιαλωμένα jalapenos χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και χρώμα σε αυτό το πιάτο.

Τα συσκευασμένα jalapenos τοποθετούνται σε δοχεία και γαρνίρονται με φρέσκες φέτες.

Μην ανακατεύετε εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό.

Τα Jalapenos δεν προσθέτουν πολλή θερμότητα. Είχαν δίκιο!

κατεύθυνση:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βράζουμε το βόειο κρέας σε μέτρια φωτιά και στραγγίζουμε το περιττό λίπος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μπαχαρικό taco και το νερό, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

2. Τοποθετήστε τον κιμά στον πάτο μιας αργής κουζίνας 6 λίτρων (ή μεγαλύτερης).

3. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και το μισό τυρί τσένταρ. και μισό κρεμμύδι σε ανάμεικτο πιάτο Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

4. Σε ένα τηγάνι τάκο Σοτάρουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

5. Σε ένα κατσαρολάκι, στρώστε τα ακόλουθα υλικά με τη σειρά: μοσχάρι taco, φέτες ντομάτας, πιπεριές, μείγμα κρεμμυδιού, πιπεριές jalapeno και μείγμα κρέμας γάλακτος.

6. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 3-4 ώρες, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί Cheddar πριν σερβίρουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεπαγώσει για 15 λεπτά.

7. Προσθέστε περισσότερα φρέσκα jalapenos, ντομάτες, κόλιανδρο και κρέμα γάλακτος αν θέλετε. Γαρνίρουμε με κράκερ στο πλάι.

Προτάσεις για σερβίρισμα

Το Crockpot John Wayne Casserole είναι νόστιμο όταν σερβίρεται με μπισκότα.

Οι παραδοσιακές συνταγές κατσαρόλας απαιτούν κονσερβοποιημένα (ή χειροποίητα) μπισκότα ως επικάλυψη. Αλλά τα μπισκότα κάνουν μια μεγάλη βουτιά σε αυτή την παραλλαγή αργής κουζίνας!

Με φρέσκα jalapenos, ντομάτες, κόλιαντρο και κρέμα γάλακτος

εκ των προτέρων συμβουλές

Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο γαρνιτούρας που παγώνει καλά κατά το ψήσιμο.

Μετά τη λήψη:

1. Αφήστε να κρυώσει τελείως πριν το τυλίξετε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη.
2. Αποθηκεύστε στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες.
3. Τοποθετούμε σε φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί.

αλλαγή φόρμουλας

1. Αντικαταστήστε 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με μαγιονέζα.
2. Χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας αντί για κιμά.
3. Αντί να χρησιμοποιείτε ντομάτες σε κονσέρβα Τοποθετήστε τις ντομάτες σε κύβους (περίπου 2 με 3 φρέσκες ντομάτες) πάνω από τη στρώση του κιμά.

Πώς να καταψύξετε και να αποθηκεύσετε

Ψύξτε την κατσαρόλα που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο μετά το μαγείρεμα για 2 ώρες και καταναλώστε την μέσα σε 3 με 4 ημέρες.

στη συντήρηση των υπόλοιπων τροφίμων Τοποθετήστε το στην κατάψυξη με ετικέτα με το όνομα και την ημερομηνία. και καταψύξτε για έως και 3 μήνες.

βάλτε στο ψυγείο για μια νύχτα

διατροφικές πληροφορίες

• Θερμίδες: 494 θερμίδες
• Υδατάνθρακες: 7 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 22 γραμμάρια
• Λίπος: 42 γραμμάρια
• Κορεσμένα λιπαρά: 16 γρ
• Πολυακόρεστα λιπαρά: 8 g Μονοακόρεστα λιπαρά: 14 g
• Trans λιπαρά: 1 γραμμάριο
• Χοληστερόλη: 104 mg.
• Νάτριο: 744 mg.
• Κάλιο: 451 mg.
• Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 4 γρ
• Βιταμίνη Α: 1485 IU
• Βιταμίνη C: 24 mg.
• Ασβέστιο: 211 mg.
• Σίδηρος: 3 mg.

Μοσχαρίσιος κιμάς, καρότα, τουρσί jalapenos και τυρί, με κρουτόν στο πιάτο του John Wayne.

Ο Γουέιν συνέβαλε στη συνταγή ο ίδιος σε ένα βιβλίο του 1979 «Μαγειρεύοντας με αγάπη από την Κάρα και τους φίλους της», που εκδόθηκε από την Κάρα Κόνερυ το 1979, δίνοντας το όνομά του στο πιάτο.

Η προέλευση της φόρμουλας του Wayne είναι ασαφής. Αυτό που σήμερα είναι γνωστό ως John Wayne Casserole απέχει πολύ από την αρχική συνταγή.

Παραλείποντας τα αυγά και αντικαθιστώντας τα με κρούστες μπισκότων και κιμά. Αλλά οι πιπεριές jalapeno, οι ντομάτες και τα τουρσί διατηρούν τις αυθεντικές νότιες γεύσεις τους.

Μερικά από τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυτού του τύπου δίαιτας περιλαμβάνουν:

Το βοδινό κρέας χρησιμοποιείται συχνά σε κατσαρόλες John Wayne με αργή κουζίνα.

Τα κύρια οφέλη του βοείου κρέατος για την υγεία προέρχονται από την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και βιταμίνες και μέταλλα.

1. Βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων: Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να διατηρήσει τον μυϊκό ιστό και διάφορες βιολογικές λειτουργίες. συμβαίνει όλη μέρα

Αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό βοηθά το σώμα σας να φτιάξει οστά, μύες, χόνδρους, δέρμα και αίμα.

Το βοδινό κρέας περιέχει σελήνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA.

2. Υποστηρίζει την παραγωγή ορμονών: Η νιασίνη, μια βιταμίνη Β, βοηθά πολλές φυσιολογικές διεργασίες να λειτουργούν σωστά. συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής σεξουαλικών ορμονών

Το ορυκτό σελήνιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

3. Αναπαλαίωση του σιδηροκαταστήματος: Το σώμα σας χρειάζεται σίδηρο για μια ποικιλία εργασιών. συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων

Ο διαιτητικός σίδηρος βρίσκεται στο βόειο κρέας και σε άλλες ζωικές πρωτεΐνες σε δύο μορφές: μη αιμικό και αιμικό.

Αυτό συμβαίνει επειδή ο αιμικός σίδηρος είναι πιο εύκολος στη χρήση από τον μη αιμικό σίδηρο. Δεν χρειάζεστε πολύ σίδηρο για την πρόληψη της αναιμίας και άλλων διαταραχών. προκαλείται από χαμηλό σίδηρο

4. Διαχείριση του σακχάρου στο αίμα: Ένα από τα οφέλη του βοείου κρέατος για την υγεία είναι η ικανότητά του να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αυτό είναι δυνατό επειδή το κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6 και ψευδάργυρο. που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

5. Για την ενίσχυση της ανοσίας: Οι βιταμίνες, ιδιαίτερα η βιταμίνη Β6, είναι γνωστό ότι παράγουν αντισώματα.

Η αποτελεσματικότητα του ψευδαργύρου και του σεληνίου Ορυκτά που προέρχονται από τα οφέλη για την υγεία του βοείου κρέατος βοήθεια στην απόδοση

Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση βοείου κρέατος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης.

6. Για να ενισχύσετε την ενέργεια: Το βοδινό κρέας, κυρίως το κόκκινο κρέας, περιέχει πολλά λιπαρά.

Τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λιπαρά αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που βρίσκεται στο βόειο κρέας.

Τα κορεσμένα λιπαρά είναι επιβλαβή για την υγεία σας.

Ωστόσο, η κατανάλωση της συνιστώμενης ποσότητας κορεσμένου λίπους θα σας κρατήσει γεμάτους ενέργεια όλη την ημέρα.

Βοηθά στην καλύτερη απόδοση συνολικά

7. Οφέλη για τους μύες: Οι bodybuilders προτιμούν να καταναλώνουν κόκκινο κρέας, ειδικά κιμά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η πρωτεΐνη είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για την οικοδόμηση μυών.

Επιπλέον, ο σίδηρος βοηθά τους μύες να συνεχίσουν να εκτελούν χρήσιμες λειτουργίες.

8. Χαμηλή αρτηριακή πίεση: Η νιασίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στο κρέας.

Ειδικά ο κιμάς βοδινού περιέχει μεγάλες ποσότητες νιασίνης.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η νιασίνη είναι πολύ αποτελεσματική στη ρύθμιση της ροής του αίματος και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Ως αποτέλεσμα, η μέτρια κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και άλλων ασθενειών. σχετίζεται με την αρτηριακή πίεση

9. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων: Η νιασίνη στο βοδινό κρέας βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και είναι καλή για την υγεία της καρδιάς.

Η φυσιολογική αρτηριακή πίεση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής, στεφανιαίας νόσου. και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις

Το βοδινό κρέας περιέχει επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που είναι υγιή για την καρδιά.

10. Για την πρόληψη του καρκίνου: Η βιταμίνη Β12, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας τύπος καρκίνου που μπορεί να αποφευχθεί με την κατανάλωση βοείου κρέατος.

Για το λόγο αυτό, η συμπερίληψη του βοείου κρέατος στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των συμπτωμάτων του καρκίνου του παχέος εντέρου.

11. Ανάπτυξη κυττάρων: Μελέτες έχουν δείξει ότι το σελήνιο είναι απαραίτητο για την επισκευή και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το βοδινό κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου.

Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση βοείου κρέατος σε καθημερινή βάση σας δίνει τα οφέλη του κιμά.

12. Β12 για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα: Το βοδινό κρέας είναι γνωστό ότι περιέχει λιπαρά οξέα, αν και η συγκέντρωσή τους είναι χαμηλή.

Τα λιπαρά οξέα είναι καλά για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.

Το βοδινό κρέας περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, η ​​οποία είναι ευεργετική για τον εγκέφαλο και τα νεύρα.

καθιστώντας το επομένως κατάλληλο για νέους Μοσχαρίσιος κιμάς και παρμεζάνα μπορούν να συνδυαστούν.

13. Για την πρόληψη της αναιμίας: Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή αιτία αναιμίας.

Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση μοσχαρίσιου κιμά μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε σίδηρο.

Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αποτρέψετε την αναιμία, ενώ αποκομίζετε τα οφέλη για την υγεία από την τακτική κατανάλωση βοείου κρέατος.

συμπέρασμα

Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με λίγη σάλσα και από πάνω πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους. Μπορείτε όμως να το σερβίρετε με ό,τι θέλετε.

Ακόμα κι αν είναι πλήρες γεύμα Αλλά μπορείτε να προσθέσετε σαλάτα σε αυτό.

Η ακεραιότητα αυτού του πιάτου στερείται φρεσκάδας.

Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Μπείτε στην κουζίνα και δοκιμάστε το!

---